Low FODMAP chez Flower Drum - Guide Gastronomique
Naviguer le régime low FODMAP chez Flower Drum à Melbourne. Conseils pour communiquer vos besoins alimentaires dans ce légendaire restaurant cantonais.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Poisson à la vapeur | Poisson entier à la vapeur | Demander sans ail ni gingembre (peu de gingembre acceptable) |
| Canard laqué (modifié) | Plat classique | Sans sauce aux prunes, demander nature |
| Riz à la vapeur | Riz nature | FODMAP-safe |
✗ Items to Avoid
- • Sauce soja ordinaire (contient du blé)
- • Plats riches en ail
- • Sauce XO (contient des échalotes)
- • Sauce aux haricots noirs (les haricots sont high FODMAP)
- • Sauce aux huîtres (vérifier les ingrédients)
- • Raviolis (pâte de blé)
Example Orders
Dîner cantonais
- ✓ Contacter le restaurant à l'avance
- ✓ Demander poisson à la vapeur avec préparation simple
- ✓ Demander des alternatives sans gluten à la sauce soja
Tip: La cuisine cantonaise peut être adaptée avec communication
À propos de Flower Drum
Flower Drum est le légendaire restaurant cantonais de Melbourne, réputé pour sa cuisine chinoise exceptionnelle et son service impeccable depuis 1975.
Résumé rapide
Meilleure approche : Contactez le restaurant à l’avance. La cuisine cantonaise, bien qu’utilisant de l’ail et du soja, peut souvent être adaptée avec des préparations à la vapeur.
Le défi cantonais
La cuisine cantonaise traditionnelle utilise :
- Sauce soja (contient du blé)
- Ail dans de nombreux plats
- Sauce aux huîtres
- Préparations aux haricots noirs
Cependant, les plats à la vapeur peuvent être adaptés pour les convives FODMAP.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.