Apakah Wagamama Low FODMAP? Panduan Menu [2026]
Ya! Temukan pilihan low FODMAP aman di Wagamama termasuk Nasi Kukus Polos, Ayam Panggang, dan Salmon Panggang. Panduan menu lengkap dengan item yang harus dihindari dan tips pemesanan.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Nasi Kukus Polos | Nasi putih atau coklat, polos | Minta nasi polos tanpa saus |
| Ayam Panggang | Minta ayam panggang polos | Minta tanpa saus tare atau marinade |
| Salmon Panggang | Ikan panggang polos | Minta tanpa glaze atau saus |
| Edamame | Porsi kecil saja (75g adalah low FODMAP) | Lewatkan tambahan minyak bawang putih atau cabai |
| Udang Polos | Udang panggang tanpa saus | — |
| Mie Bihun | Opsi bebas gluten | Minta polos, tanpa saus |
| Side Salad | Sayuran hijau polos | Minta tanpa dressing atau minyak saja |
✗ Items to Avoid
- • Gyoza (pembungkus gandum, bawang putih, bawang bombay dalam isian)
- • Saus katsu kari (mengandung bawang bombay dan bawang putih)
- • Semua kaldu ramen (biasanya mengandung bawang bombay dan bawang putih)
- • Saus tare (berbasis kecap, mengandung bawang putih)
- • Saus teriyaki (mengandung kecap dan sering bawang bombay)
- • Hidangan yasai (mengandung berbagai sayuran tinggi FODMAP)
- • Sup miso (kedelai, mungkin mengandung bawang bombay)
- • Cumi cabai (berlapis tepung)
- • Tempura (lapisan gandum)
- • Kebanyakan hidangan mie (saus mengandung bawang putih/bawang bombay)
- • Kimchi (fermentasi, mengandung bawang putih)
Example Orders
Bowl Nasi Aman
- ✓ Nasi kukus polos
- ✓ Ayam panggang (polos, tanpa saus)
- ✓ Edamame (porsi kecil)
- ✓ Side salad dengan minyak zaitun
Tip: Minta semuanya polos, tanpa saus tare atau teriyaki
Piring Protein Sederhana
- ✓ Salmon panggang (polos)
- ✓ Nasi polos
- ✓ Sayuran kukus (tanpa saus)
- ✓ Teh hijau
Tip: Minta ikan dimasak polos tanpa glaze
Opsi Ringan
- ✓ Udang panggang polos
- ✓ Mie bihun (polos)
- ✓ Side salad
- ✓ Irisan jeruk nipis segar
Tip: Semuanya polos, bumbui dengan jus jeruk nipis saja
Ringkasan Singkat
Wagamama menantang untuk pengikut FODMAP karena kebanyakan hidangan mengandung bawang putih, bawang bombay, dan saus berbasis kecap. Namun, dengan kustomisasi hati-hati, Anda dapat membuat makanan aman.
Pilihan terbaik: Nasi polos + protein panggang polos + edamame (porsi kecil)
Selalu hindari: Semua kari, kaldu ramen, gyoza, saus teriyaki, katsu kari
Tantangan dengan Masakan Asia
Makanan Wagamama lezat tapi sangat bergantung pada:
- Bawang putih - Di hampir setiap saus dan marinade
- Bawang bombay - Dasar kebanyakan hidangan
- Kecap - Mengandung gandum dan kadang bawang putih
- Sayuran tinggi FODMAP - Bawang bombay, jamur, dll.
Ini berarti Anda perlu memesan “di luar menu” dengan meminta persiapan polos.
Cara Memesan
Strateginya
- Pilih protein polos: Ayam, salmon, udang
- Minta: “Dimasak polos tanpa saus atau marinade”
- Tambahkan nasi polos: “Nasi kukus, tanpa saus”
- Tambahkan side aman: Edamame kecil, salad polos
- Lewatkan: Semua saus dan topping warna-warni
Apa yang Dikatakan
“Saya memiliki kondisi pencernaan dan tidak bisa makan bawang putih, bawang bombay, atau kecap. Bisakah saya minta ayam panggang dimasak sepenuhnya polos dengan nasi kukus dan tanpa saus sama sekali?”
Memahami Saus Wagamama
Setiap saus signature Wagamama bermasalah:
| Saus | Status | Mengapa |
|---|---|---|
| Saus Tare | ❌ Hindari | Kecap, bawang putih |
| Teriyaki | ❌ Hindari | Kecap, sering bawang bombay |
| Katsu Kari | ❌ Hindari | Bawang bombay, bawang putih |
| Saus cabai | ❌ Hindari | Sering mengandung bawang putih |
| Firecracker | ❌ Hindari | Bawang putih, cabai |
| Nuoc cham | ❌ Hindari | Bawang putih, fish sauce |
Alternatif aman:
- Jus jeruk nipis segar
- Cuka beras polos (tanyakan apakah tersedia)
- Minyak zaitun
Ramen - Tidak Ramah FODMAP
Wagamama terkenal dengan ramen, tapi kaldunya tidak cocok:
| Ramen | Status | Masalah |
|---|---|---|
| Ramen ayam | ❌ Hindari | Kaldu ada bawang bombay/bawang putih |
| Ramen babi | ❌ Hindari | Kaldu ada bawang bombay/bawang putih |
| Ramen sayur | ❌ Hindari | Berbagai sayuran tinggi FODMAP |
| Semua ramen | ❌ Hindari | Tidak bisa mudah memodifikasi kaldu |
Masalah fundamentalnya adalah kaldu ramen direbus berjam-jam dengan bawang bombay dan bawang putih - Anda tidak bisa hanya menghilangkannya.
Opsi Protein Aman
| Protein | Cara Memesan | Catatan |
|---|---|---|
| Ayam Panggang | ”Polos, tanpa marinade atau saus” | Opsi terbaik |
| Salmon Panggang | ”Polos, tanpa glaze teriyaki” | Minta tanpa tare |
| Udang | ”Panggang polos, tanpa saus” | Opsi bagus |
| Tahu | ⚠️ Periksa persiapan | Sering dimarinasi |
Edamame - Porsi Penting
Edamame (kedelai) adalah low FODMAP dalam porsi kecil:
| Jumlah | Status |
|---|---|
| 75g (porsi kecil) | ✅ Low FODMAP |
| Porsi besar | ❌ High FODMAP |
Minta porsi kecil, dan jangan makan edamame jika Anda juga makan kedelai lain dalam makanan.
Bagaimana dengan Hidangan Nasi?
Beberapa hidangan nasi Wagamama dapat dimodifikasi:
Potensial bisa dimodifikasi:
- Nasi kukus polos ✅
- Nasi dengan protein panggang polos ✅
Tidak bisa dimodifikasi:
- Nasi goreng (dimasak dengan saus)
- Bowl donburi (berbasis saus)
- Bibimbap (mengandung berbagai bahan)
Catatan Menu Bebas Gluten
Wagamama memiliki persetujuan Coeliac UK dan menawarkan opsi bebas gluten. Namun, bebas gluten TIDAK berarti bebas FODMAP. Banyak item GF masih mengandung:
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Sayuran tinggi FODMAP
Selalu tanyakan tentang bahan di luar gluten saja.
Minuman
Aman:
- Teh hijau
- Teh mint segar
- Air
- Kopi hitam
Hindari:
- Lassi mangga (fruktosa tinggi)
- Jus apel
- Apa pun dengan santan (periksa porsi)
Opsi Dessert
Kebanyakan dessert Wagamama mengandung laktosa atau bahan tinggi FODMAP:
- Banana katsu - Berlapis tepung (gandum), es krim (laktosa)
- Mochi - Periksa bahan
- Es krim - Laktosa
Opsi paling aman: Lewatkan dessert atau minum teh hijau.
Informasi Alergen
Wagamama menyediakan panduan alergen detail yang mencakup 14 alergen UK. Akses di:
wagamama.com/allergen-information
Catatan: Ini menunjukkan alergen seperti gluten dan susu tapi tidak secara khusus menandai FODMAP. Anda perlu mengidentifikasi bawang putih dan bawang bombay sendiri.
Ekspektasi Realistis
Jujur saja: Wagamama tidak ideal untuk pengikut FODMAP. Anda bisa makan di sana, tapi:
- Makanan Anda akan sangat polos
- Anda akan melewatkan hidangan signature
- Staf mungkin bingung dengan permintaan
- Kontaminasi silang mungkin terjadi
Pertimbangkan Wagamama untuk acara sosial ketika orang lain ingin pergi, daripada memilihnya sendiri.
Panduan Restoran Serupa
Mencari lebih banyak opsi UK?
- Nando’s UK - Ayam panggang polos
- Tortilla - Meksiko bangun-sendiri
- itsu - Asia dengan opsi sushi
Terakhir diverifikasi: Januari 2025. Item menu dan bahan dapat berubah. Selalu konfirmasi dengan staf restoran.
Panduan Makanan Terkait
Restoran Serupa
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah Wagamama Low FODMAP? ▼
Ya! Wagamama memiliki pilihan Low FODMAP termasuk Nasi Kukus Polos, Ayam Panggang, Salmon Panggang. Selalu konfirmasi bahan dan metode persiapan saat ini dengan staf.
Apa yang bisa saya pesan di Wagamama dengan diet Low FODMAP? ▼
Pilihan Low FODMAP aman di Wagamama meliputi: Nasi Kukus Polos, Ayam Panggang, Salmon Panggang, Edamame, Udang Polos, Mie Bihun, Side Salad. Minta modifikasi jika diperlukan.
Apa yang harus saya hindari di Wagamama dengan diet Low FODMAP? ▼
Item yang harus dihindari di Wagamama meliputi: Gyoza (pembungkus gandum, bawang putih, bawang bombay dalam isian), Saus katsu kari (mengandung bawang bombay dan bawang putih), Semua kaldu ramen (biasanya mengandung bawang bombay dan bawang putih), Saus tare (berbasis kecap, mengandung bawang putih), Saus teriyaki (mengandung kecap dan sering bawang bombay). Ini mengandung bahan tinggi FODMAP seperti bawang bombay, bawang putih, atau gandum.
Apa makanan Low FODMAP yang baik di Wagamama? ▼
Makanan Low FODMAP yang bagus di Wagamama adalah Bowl Nasi Aman: Nasi kukus polos, Ayam panggang (polos, tanpa saus), Edamame (porsi kecil), Side salad dengan minyak zaitun. Selalu verifikasi bahan saat ini dengan staf.