Low FODMAP bei Five Guys - Vollständiger Bestellleitfaden

Kurzzusammenfassung

Five Guys ist überraschend Low FODMAP-freundlich, wenn Sie das Brötchen weglassen! Ihr einfaches Menü aus frischen Burgern und Pommes funktioniert gut für IBS-Betroffene. Die Rindfleisch-Pattys sind einfach nur Rindfleisch (keine Füllstoffe), und Salatblatt-Wraps sind leicht verfügbar.

Beste Wahl: Burger ohne Brötchen (Salatblatt-Wrap oder Bowl), einfache Burger-Pattys mit sicheren Belägen (Salat, Tomate, Pickles, Senf), frisch geschnittene Pommes

Immer vermeiden: Brötchen, gegrillte Zwiebeln, gegrillte Champignons, A.1. Sauce, BBQ-Sauce, Mayo (kann Knoblauch enthalten)

Wie man bestellt

Beim Bestellen bei Five Guys befolgen Sie diese Tipps:

1. Ohne Brötchen oder im Salatblatt bestellen - Einfach “Salatblatt-Wrap” oder “in einer Schale, ohne Brötchen” sagen
2. Bei einfachen Belägen bleiben - Salat, Tomate, Pickles, Jalapeños, Senf sind alle sicher
3. Gegrillte Beläge vermeiden - Gegrillte Zwiebeln und Champignons sind High FODMAP
4. Saucen weglassen - A.1., BBQ und Mayo können Knoblauch/Zwiebeln enthalten
5. Pommes-Zubereitung prüfen - Bestätigen, dass Pommes nicht mit Zwiebelringen frittiert werden (normalerweise separate Fritteuse)
6. Erdnüsse beachten - Bei Erdnussallergie Five Guys komplett meiden

Tipps zur Kommunikation mit dem Personal

Das Personal von Five Guys ist an Bestellungen ohne Brötchen und Ernährungsanpassungen gewöhnt. So formulieren Sie es:

“Ich hätte gerne einen Hamburger im Salatblatt mit Salat, Tomate, Pickles und Senf. Kein Brötchen, keine gegrillten Zwiebeln, keine Champignons.”

Oder für eine Bowl:

“Kann ich einen Burger Bowl bekommen - zwei Pattys in einer Schale mit Bacon, Salat, Tomate, Pickles, Jalapeños und Senf? Kein Brötchen.”

Das Personal bearbeitet diese Anfragen regelmäßig, es sollte also unkompliziert sein!

Der Five Guys Vorteil

Was Five Guys großartig für Low FODMAP Diäten macht:

1. Einfache Zutaten: Burger-Pattys sind nur 80/20 USDA Rinderhackfleisch - keine Füllstoffe, keine Bindemittel, keine Gewürze
2. Salatblatt-Wraps verfügbar: Alle Burger können im Salatblatt eingewickelt werden
3. Frisch geschnittene Pommes: Aus ganzen Kartoffeln hergestellt, in separaten Erdnussöl-Fritteusen frittiert
4. Anpassbar: Bauen Sie Ihren Burger genau so, wie Sie ihn möchten
5. Keine Marinaden: Fleisch ist nicht vorgewürzt oder mariniert
6. Transparente Allergene: Detaillierte Allergeninformationen verfügbar

Aufbau Ihres Low FODMAP Burgers

Schritt 1: Wählen Sie Ihre Basis

• ✅ Salatblatt-Wrap (am beliebtesten)
• ✅ Bowl (kein Brötchen, in einem Behälter serviert)
• ❌ KEIN normales Brötchen (Weizen/Gluten, High FODMAP)
• ❌ KEIN glutenfreies Brötchen (möglicherweise nicht verfügbar, und wenn doch, Zutaten prüfen)

Schritt 2: Wählen Sie Ihren Patty

• ✅ Hamburger (einzelner Patty)
• ✅ Little Hamburger (einzelner Patty)
• ✅ Doppelter Patty (mehr Protein)
• Alle Pattys sind gleich: 100% Rindfleisch, keine Füllstoffe

Schritt 3: Beläge hinzufügen Sicheres Gemüse:

• ✅ Salat (frische Salatblätter)
• ✅ Tomate (frisch geschnitten)
• ✅ Pickles (Dillgurken)
• ✅ Jalapeños (frisch, nicht mit Zwiebeln eingelegt)
• ✅ Grüne Paprika (Paprikaschoten)

Zu vermeidende Beläge:

• ❌ Gegrillte Zwiebeln (High FODMAP)
• ❌ Gegrillte Champignons (High FODMAP in größeren Mengen)

Schritt 4: Protein hinzufügen

• ✅ Bacon (sicher und lecker)

Schritt 5: Käse hinzufügen (Optional)

• ⚠️ Amerikanischer Käse (enthält Laktose)
• Nur hinzufügen, wenn Sie Milchprodukte vertragen - die meisten gereiften/harten Käsesorten enthalten weniger Laktose als amerikanischer Käse

Schritt 6: Würzmittel hinzufügen Sichere Optionen:

• ✅ Senf (gelber Senf)
• ✅ Scharfe Sauce (normalerweise sicher - bei Unsicherheit prüfen)
• ✅ Ketchup (max. 1-2 EL - auf HFCS achten)

Vermeiden:

• ❌ A.1. Sauce (enthält Zwiebeln und Knoblauch)
• ❌ BBQ-Sauce (enthält Knoblauch, Zwiebeln, Honig oder HFCS)
• ❌ Mayo (kann Knoblauchpulver enthalten)
• ❌ Relish (kann Zwiebeln enthalten)

Pommes Frites bei Five Guys

Gute Nachrichten: Five Guys Pommes werden aus frisch geschnittenen ganzen Kartoffeln hergestellt und in 100% raffiniertem Erdnussöl in separaten Fritteusen frittiert. Sie enthalten KEIN Gluten.

Zutaten: Kartoffeln, Erdnussöl, Salz. Das ist alles!

Cajun-Pommes: Seien Sie vorsichtig mit Cajun-Pommes - die Cajun-Gewürzmischung kann Knoblauch- oder Zwiebelpulver enthalten. Bitten Sie um die Zutatenliste, bevor Sie bestellen.

Wichtig:

• Five Guys frittiert KEINE Zwiebelringe, daher gibt es keine Kreuzkontamination in der Fritteuse
• Bestätigen Sie jedoch an Ihrem Standort, dass die Fritteusen ausschließlich für Pommes verwendet werden

Portionsgrößen bei Five Guys

Five Guys ist berühmt für großzügige Portionen:

• “Regular” Pommes: Große Portion (kann leicht geteilt werden)
• “Little” Pommes: Immer noch eine gute Portion für eine Person
• Burger: Substantiell und sättigend, besonders im Salatblatt-Wrap

Tipp: Bestellen Sie eine “Little”-Größe für Pommes, es sei denn, Sie sind sehr hungrig oder teilen. Die “Regular” ist riesig!

Erdnussallergie-Warnung

KRITISCH: Five Guys verwendet Erdnussöl zum Kochen UND bietet kostenlose Erdnüsse im Essbereich an. Erdnussallergene sind überall im Restaurant.

• Frittieröl: 100% raffiniertes Erdnussöl (raffiniertes Öl ist für die meisten Erdnussallergien im Allgemeinen sicher, aber konsultieren Sie Ihren Arzt)
• Kostenlose Erdnüsse: Behälter mit Erdnüssen im Restaurant für Kunden
• Kreuzkontakt: Erdnussschalen und -staub im gesamten Essbereich

Bei Erdnussallergie: Konsultieren Sie Ihren Allergologen, bevor Sie bei Five Guys essen. Viele Menschen mit Erdnussallergie können Lebensmittel, die in raffiniertem Erdnussöl gekocht wurden, sicher essen, aber die Umgebung selbst birgt Risiken.

Hinweise zur Kreuzkontamination

Five Guys’ offenes Küchenkonzept bedeutet:

• Gleiche Grills für alle Burger
• Gemeinsame Spatel und Zubereitungsflächen
• Möglicher Kreuzkontakt mit Käse, Brötchen usw.

Für Zöliakie: Five Guys kann NICHT garantieren, dass irgendein Menüpunkt zu 100% frei von Allergenen ist, aufgrund gemeinsamer Kochflächen und Geräte.

Für IBS/Low FODMAP: Kreuzkontamination mit kleinen Mengen Brötchenkrümeln oder Käse verursacht wahrscheinlich keine Probleme, aber seien Sie sich bewusst, dass sie existiert.

Was ist mit Hot Dogs?

Five Guys Hot Dogs können FODMAP-Zutaten enthalten (Füllstoffe, Gewürze, Konservierungsmittel). Es ist sicherer, bei den Hamburger-Pattys zu bleiben, die nur pures Rindfleisch sind.

Getränke

• ✅ Wasser
• ✅ Ungesüßter Eistee (falls verfügbar)
• ✅ Diät-Limonaden (wenn Sie Süßstoffe vertragen)
• ✅ Normale Limonade (kleine Mengen - auf Zucker achten)
• ❌ Milkshakes (hoher Laktose-Gehalt)

Allergenmenü-Informationen

Five Guys bietet detaillierte Nährwert- und Allergeninformationen. Ihr offizieller Allergenleitfaden listet alle wichtigen Allergene auf, einschließlich:

• Eier
• Milch
• Soja
• Weizen/Gluten
• Erdnüsse
• Nüsse
• Sesam

Hier zugreifen: Five Guys Nährwert- & Allergie-Informationen

Sie können auch PDF-Leitfäden mit vollständigen Zutatenlisten auf ihrer Website finden.

Tipps für den Erfolg

1. Halten Sie es einfach: Five Guys glänzt mit einfachen, frischen Zutaten
2. Scheuen Sie sich nicht vor Salatblatt-Wraps: Sie sind sehr häufige Anfragen
3. Laden Sie mit sicherem Gemüse auf: Salat, Tomate, Pickles, Jalapeños fügen Geschmack ohne FODMAPs hinzu
4. Lassen Sie die ausgefallenen Saucen weg: Senf und ein bisschen Ketchup sind alles, was Sie brauchen
5. Teilen Sie die Pommes: Die Portionen sind riesig - teilen mit einem Freund
6. Bringen Sie Ihre eigene Sauce mit: Wenn Sie eine Lieblings-Low-FODMAP-Sauce haben, bringen Sie sie mit!

Warum Five Guys für Low FODMAP funktioniert

Anders als viele Fast-Casual-Restaurants macht Five Guys folgendes nicht:

• Das Fleisch vorab marinieren
• Komplexe Gewürze verwenden
• Füllstoffe oder Bindemittel zu Burgern hinzufügen
• Komplizierte Saucen verwenden

Ihr einfacher Ansatz = weniger FODMAP-Auslöser!

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• In-N-Out Burger (Protein-Style-Option)
• Shake Shack (Salatblatt-Wrap verfügbar)
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Zuletzt überprüft: 15. Januar 2025. Menüpunkte und Zutaten können sich ändern. Immer beim Restaurantpersonal bestätigen. Five Guys Allergen- und Nährwertinformationen verfügbar unter fiveguys.com/nutritional-allergy-information/.