Five Guys é Low FODMAP? Guia do cardápio [2026]

Resumo Rápido

Five Guys é surpreendentemente adequado para a dieta baixa em FODMAP uma vez que você omite o pão. Seu menu simples de hambúrgueres e batatas fritas frescas funciona bem para pessoas com SII. Os hambúrgueres são apenas carne bovina (sem recheios), e as folhas de alface estão facilmente disponíveis.

Melhores opções: Hambúrgueres sem pão (folha de alface ou tigela), hambúrgueres naturais com complementos seguros (alface, tomate, picles, mostarda), batatas fritas recém-cortadas

Sempre evitar: Pães, cebolas grelhadas, cogumelos grelhados, molho A.1., molho BBQ, maionese (pode conter alho)

Como Pedir

Ao pedir no Five Guys, siga estas dicas:

1. Pedir sem pão ou em folha de alface - Simplesmente diga “folha de alface” ou “em uma tigela, sem pão”
2. Escolher complementos simples - Alface, tomate, picles, jalapeños, mostarda são todos seguros
3. Evitar os complementos grelhados - Cebolas e cogumelos grelhados são altos em FODMAP
4. Omitir os molhos - A.1., BBQ e maionese podem conter alho/cebola
5. Verificar a preparação das batatas fritas - Confirmar que as batatas fritas não são fritas com os anéis de cebola (geralmente fritadeira dedicada)
6. Cuidado com os amendoins - Se tem alergias a amendoim, evite Five Guys completamente

Dicas de Comunicação com a Equipe

A equipe do Five Guys está acostumada a pedidos sem pão e modificações alimentares. Isso é o que você pode dizer:

“Gostaria de um hambúrguer em folha de alface com alface, tomate, picles e mostarda. Sem pão, sem cebolas grelhadas, sem cogumelos.”

Ou para uma tigela:

“Posso ter uma tigela de hambúrguer - dois hambúrgueres em uma tigela com bacon, alface, tomate, picles, jalapeños e mostarda? Sem pão.”

A equipe atende essas solicitações regularmente, então deve ser simples!

A Vantagem do Five Guys

O que torna o Five Guys excelente para dietas baixas em FODMAP:

1. Ingredientes simples: Os hambúrgueres são apenas carne moída USDA 80/20 - sem recheios, sem aglutinantes, sem temperos
2. Folhas de alface disponíveis: Todos os hambúrgueres podem ser embrulhados em alface
3. Batatas fritas recém-cortadas: Feitas de batatas inteiras, fritas em fritadeiras dedicadas com óleo de amendoim
4. Personalizável: Construa seu hambúrguer exatamente como deseja
5. Sem marinados: A carne não é pré-temperada nem marinada
6. Alérgenos transparentes: Informações detalhadas sobre alérgenos disponíveis

Construir Seu Hambúrguer Baixo em FODMAP

Passo 1: Escolher Sua Base

• Folha de alface (a mais popular)
• Tigela (sem pão, servido em um recipiente)
• NÃO pão normal (trigo/glúten, alto em FODMAP)
• NÃO pão sem glúten (pode não estar disponível, e se estiver, verificar ingredientes)

Passo 2: Escolher Seu Hambúrguer

• Hambúrguer (hambúrguer simples)
• Little hamburger (hambúrguer simples)
• Duplo hambúrguer (mais proteínas)
• Todos os hambúrgueres são idênticos: 100% carne bovina, sem recheios

Passo 3: Adicionar Complementos Vegetais Seguros:

• Alface (alface de folha fresca)
• Tomate (fresco fatiado)
• Picles (picles de endro)
• Jalapeños (frescos, não marinados com cebola)
• Pimentões verdes (pimentões)

Complementos a Evitar:

• Cebolas grelhadas (alto em FODMAP)
• Cogumelos grelhados (alto em FODMAP em grandes quantidades)

Passo 4: Adicionar Proteínas

• Bacon (seguro e delicioso)

Passo 5: Adicionar Queijo (Opcional)

• Queijo americano (contém lactose)
• Adicionar apenas se tolera laticínios - a maioria dos queijos curados/duros são mais baixos em lactose que o queijo americano

Passo 6: Adicionar Condimentos Opções Seguras:

• Mostarda (mostarda amarela)
• Molho picante (geralmente seguro - verificar se não tiver certeza)
• Ketchup (1-2 colheres de sopa máx. - cuidado com xarope de milho)

Evitar:

• Molho A.1. (contém cebola e alho)
• Molho BBQ (contém alho, cebola, mel ou xarope de milho)
• Maionese (pode conter alho em pó)
• Relish (pode conter cebola)

Batatas Fritas no Five Guys

Boa Notícia: As batatas fritas do Five Guys são feitas de batatas inteiras recém-cortadas e fritas em óleo de amendoim 100% refinado em fritadeiras dedicadas. NÃO contêm glúten.

Ingredientes: Batatas, óleo de amendoim, sal. Só isso!

Batatas Fritas Cajun: Tenha cuidado com as batatas fritas Cajun - o tempero Cajun pode conter alho ou cebola em pó. Peça para ver os ingredientes antes de pedir.

Importante:

• Five Guys NÃO frita anéis de cebola, então não há contaminação cruzada na fritadeira
• No entanto, confirme na sua localização que as fritadeiras são dedicadas exclusivamente às batatas fritas

Porções no Five Guys

Five Guys é famoso por suas porções generosas:

• Batatas fritas “normais”: Porção grande (pode compartilhar facilmente)
• Batatas fritas “little”: Ainda uma boa porção para uma pessoa
• Hambúrgueres: Substanciosos e saciantes, especialmente em folha de alface

Dica: Peça um tamanho “little” para as batatas fritas a menos que esteja com muita fome ou compartilhando. A “normal” é enorme!

Aviso de Alergia a Amendoim

CRÍTICO: Five Guys usa óleo de amendoim para cozinhar E fornece amendoins gratuitos no salão. Os alérgenos de amendoim estão por todo o restaurante.

• Óleo de fritura: Óleo de amendoim 100% refinado (o óleo refinado geralmente é seguro para a maioria das alergias a amendoim, mas consulte seu médico)
• Amendoins gratuitos: Recipientes de amendoins no restaurante para os clientes
• Contato cruzado: Cascas e pó de amendoim em todo o salão

Se tem alergia a amendoim: Consulte seu alergologista antes de comer no Five Guys. Muitas pessoas alérgicas a amendoim podem comer com segurança alimentos cozidos em óleo de amendoim refinado, mas o ambiente em si apresenta riscos.

Notas sobre Contaminação Cruzada

A configuração de cozinha aberta do Five Guys significa:

• Mesmas grelhas para todos os hambúrgueres
• Espátulas e áreas de preparação compartilhadas
• Potencial de contato cruzado com queijo, pães, etc.

Para a doença celíaca: Five Guys NÃO garante que nenhum item do menu seja 100% livre de alérgenos devido a superfícies de cocção e equipamentos compartilhados.

Para SII/baixo em FODMAP: A contaminação cruzada com pequenas quantidades de migalhas de pão ou queijo é improvável de causar problemas, mas esteja ciente de que existe.

E os Hot Dogs?

Os hot dogs do Five Guys podem conter ingredientes FODMAP (recheios, temperos, conservantes). É mais seguro escolher os hambúrgueres, que são apenas carne bovina pura.

Bebidas

• Água
• Chá gelado sem açúcar (se disponível)
• Refrigerantes light (se tolera adoçantes artificiais)
• Refrigerante normal (pequenas quantidades - cuidado com o açúcar)
• NÃO milkshakes (laticínios altos em lactose)

Informação do Menu de Alérgenos

Five Guys fornece informações detalhadas sobre nutrição e alérgenos. Seu guia oficial de alérgenos lista todos os principais alérgenos incluindo:

• Ovos
• Leite
• Soja
• Trigo/glúten
• Amendoins
• Nozes
• Gergelim

Acesse aqui: Five Guys Nutrition & Allergy Information

Você também pode encontrar guias em PDF com listas completas de ingredientes no site deles.

Dicas para o Sucesso

1. Mantenha simples: Five Guys brilha com ingredientes simples e frescos
2. Não hesite com as folhas de alface: São solicitações muito comuns
3. Carregue com vegetais seguros: Alface, tomate, picles, jalapeños adicionam sabor sem FODMAP
4. Omita os molhos elaborados: Mostarda e um pouco de ketchup são tudo o que precisa
5. Compartilhe as batatas fritas: As porções são enormes - compartilhe com um amigo
6. Traga seu próprio molho: Se tem um molho baixo em FODMAP preferido, traga!

Por Que o Five Guys Funciona para a Dieta Baixa em FODMAP

Diferentemente de muitos restaurantes fast-casual, o Five Guys não:

• Pré-marina sua carne
• Usa temperos complexos
• Adiciona recheios ou aglutinantes aos hambúrgueres
• Usa molhos complicados

Sua abordagem simples = menos gatilhos FODMAP!

Guias de Restaurantes Similares

Procurando mais opções de hambúrgueres? Confira estes restaurantes similares:

• In-N-Out Burger (opção protein style)
• Shake Shack (folha de alface disponível)
• Smashburger (opções sem pão)

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Última verificação: 15 de janeiro de 2025. Os itens do menu e ingredientes podem mudar. Sempre confirme com a equipe do restaurante. Informações sobre alérgenos e nutrição do Five Guys disponíveis em fiveguys.com/nutritional-allergy-information/.