Low FODMAP bei LEON - Kompletter Bestellratgeber

Item	Notes	Modifications
Einfaches gegrilltes Hähnchen	Ohne Marinade oder Sauce bestellen	Komplett einfach anfordern
Einfacher Reis	Weißer oder brauner Reis	Ohne Sauce oder Toppings
Beilagensalat	Einfacher grüner Salat	Kein Dressing, um Olivenöl bitten
Gedämpftes Gemüse	Einfach gedämpftes Gemüse	Ohne Sauce oder Gewürze

Kurzzusammenfassung

LEON vermarktet sich als “natürlich schnelle Küche” mit gesunden Optionen, aber das Navigieren von FODMAP bei LEON erfordert sorgfältige Aufmerksamkeit. Viele Artikel enthalten verstecktes Knoblauch- und Zwiebelpulver.

Beste Wahl: Einfacher Reis + einfaches gegrilltes Protein (ohne Marinade) + einfaches Gemüse

Immer vermeiden: Ofenkartoffeln (enthalten Knoblauch/Zwiebelpulver), alle Saucen, Wraps

Wichtig: Die Pommes enthalten Knoblauch & Zwiebeln

LEONs beliebte Ofenkartoffeln mögen sicher erscheinen, aber sie enthalten:

Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
Verschiedene Gewürze

Das steht in ihrem “Foodie Fact Sheet” - also können selbst scheinbar einfache Artikel Auslöser sein.

Das “Foodie Fact Sheet”

LEON bietet ein detailliertes Zutaten-Dokument namens “Foodie Fact Sheet”, das jede Zutat in ihren Gerichten mit fett markierten Allergenen auflistet.

Wie Sie darauf zugreifen:

Am Tresen fragen
Auf ihrer Website verfügbar
Herunterladen von leon.co/allergens/

Immer vor der Bestellung prüfen, da LEON gelegentlich Rezepte ändert.

Was bei LEON funktioniert

Proteine (stark modifiziert)

Protein	Standard-Bestellung	FODMAP-Bestellung
Hähnchen	Mit Marinade	”Einfach, ohne Marinade”
Lachs	Mit Glasur	”Einfach, ohne Glasur”
Eier	Verschiedene Arten	”Einfach pochiert/Rührei”

Wichtig: LEONs Standard-Zubereitungen beinhalten Marinaden mit Knoblauch/Zwiebeln. Sie müssen ausdrücklich einfaches Kochen anfordern.

Reis

Einfacher Reis (weiß oder braun) ist verfügbar und sicher, wenn ohne bestellt:

Saucen
Toppings
Gewürze

Gemüse

Gedämpftes Gemüse ohne Sauce oder Gewürze anfordern. Standard LEON Gemüsezubereitungen enthalten oft Gewürze mit Zwiebeln/Knoblauch.

Was nicht funktioniert

Ofenkartoffeln - NICHT sicher

Trotz des einfach klingenden Namens enthalten LEON Ofenkartoffeln:

Maismehl
Reismehl
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
Verschiedene Gewürze

Diese sind vor dem Backen beschichtet, sodass Sie sie nicht einfach anfordern können.

Saucen - Alle vermeiden

Sauce	Status	Warum
Aioli	❌ Vermeiden	Enthält Knoblauch
Chili-Sauce	❌ Vermeiden	Enthält Knoblauch
Harissa	❌ Vermeiden	Kann Zwiebeln enthalten
Die meisten Dressings	❌ Vermeiden	Knoblauch/Zwiebel-Basis

Wraps und Brote

Alle enthalten Weizen:

Tortilla-Wraps ❌
Pita ❌
Brotartikel ❌

Wie Sie bestellen

Seien Sie sehr spezifisch bei LEON:

“Ich muss Knoblauch und Zwiebeln komplett vermeiden. Kann ich bitte einfaches gegrilltes Hähnchen ohne Marinade haben, einfachen Reis ohne Sauce und gedämpftes Gemüse ohne alles drauf?”

Wenn das Personal unsicher erscheint, fragen Sie:

“Können Sie das Foodie Fact Sheet für mich prüfen? Ich muss die genauen Zutaten sehen.”

Frühstücksoptionen

LEON Frühstück kann navigiert werden:

Potenziell sicher:

Pochierte Eier (einfach)
Rührei (auf Zusätze prüfen)
Speck (Würzung prüfen)

Vermeiden:

Rösti (Zutaten prüfen)
Bohnen (enthalten oft Zwiebeln)
Toast (Weizen)
Vollständiges gekochtes Frühstück mit Saucen

Getränke

Sicher:

Schwarzer Kaffee
Tee (einfach)
Wasser

Vermeiden:

Smoothies (enthalten oft high FODMAP Früchte)
Säfte (Zutaten prüfen)
Alles mit Honig (große Mengen)

Realistische Einschätzung

LEON ist mäßig herausfordernd für FODMAP-Gäste weil:

Ihre “gesunde” Würzung oft Knoblauch/Zwiebeln enthält
Selbst einfache Artikel wie Pommes versteckte Auslöser haben
Sie alles einfach bestellen müssen

Jedoch haben sie eine transparente Zutatenpolitik, was hilft.

LEON vs. andere Optionen

Aspekt	LEON	Alternativen
Zutaten-Transparenz	Ausgezeichnet	Variiert
Versteckte Zwiebeln/Knoblauch	Häufig	Häufig
Anpassung	Gut	Variiert
Personal-Wissen	Gut	Variiert