Low FODMAP da Shake Shack - Guida Completa per Ordinare
Guida completa per ordinare low FODMAP da Shake Shack. Opzioni di burger sicure, personalizzazione con wrap di lattuga e come ordinare pasti IBS-friendly.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Hamburger di Manzo | 100% manzo Angus, senza riempitivi | Ordinare con wrap di lattuga, senza panino |
| Wrap di Lattuga | Disponibile per qualsiasi burger | Risparmia 180 calorie vs. panino |
| Panino Senza Glutine (Opzionale) | Controllare ingredienti per trigger FODMAP | Risparmia 40 calorie vs. panino normale, ma verificare ingredienti |
| Pancetta | Condimento proteico sicuro | — |
| Lattuga | Lattuga fresca per condimento | — |
| Pomodoro | Pomodori freschi a fette | — |
| Cetriolini | Low FODMAP in quantità moderate | — |
| Ketchup | Piccola quantità (1-2 cucchiai) | Attenzione allo sciroppo di mais ad alto fruttosio |
| Senape | La senape gialla è sicura | — |
| Salsa Piccante | Generalmente low FODMAP | — |
| Patatine Normali | Patatine ondulate | Verificare olio di cottura e nessuna friggitrice condivisa con cipolle |
| Avocado (Piccola Quantità) | Disponibile su alcuni burger | 1/8 avocado (~20g) è porzione low FODMAP |
✗ Items to Avoid
- • Panini normali (grano, alto FODMAP)
- • Shroom Burger (contiene latticini e ingredienti alto FODMAP)
- • Formaggio (se intolleranti al lattosio)
- • ShackSauce (probabilmente contiene aglio/cipolla - verificare prima)
- • Salsa BBQ (può contenere aglio, cipolla, miele)
- • Maionese (può contenere aglio in polvere)
- • Cipolle croccanti (alto FODMAP)
- • Milkshake (alto lattosio)
- • Gelato frozen custard (alto lattosio)
- • Hot dog (possono contenere riempitivi e ingredienti FODMAP)
- • Panini al pollo (possono avere marinature con aglio/cipolla)
Example Orders
Burger Semplice in Wrap di Lattuga
- ✓ ShackBurger in wrap di lattuga (senza panino, senza formaggio)
- ✓ Lattuga, pomodoro, cetriolini
- ✓ Senape e ketchup (piccola quantità)
- ✓ Patatine normali
Tip: Classico e sicuro - salta ShackSauce e formaggio
Bacon Burger in Wrap di Lattuga
- ✓ Bacon Burger in wrap di lattuga (senza panino, senza formaggio)
- ✓ Pancetta, lattuga, pomodoro
- ✓ Senape
- ✓ Contorno di patatine
Tip: Chiedere di togliere il formaggio se sensibili ai latticini
Avocado Bacon Burger (Modificato)
- ✓ Avocado Bacon Burger in wrap di lattuga
- ✓ Senza formaggio, senza cipolle croccanti
- ✓ Richiedere piccola quantità di avocado (1/8 avocado)
- ✓ Lattuga, pomodoro
- ✓ Senape
Tip: Personalizzare per rimuovere condimenti alto FODMAP
Riepilogo Veloce
Shake Shack offre buone opzioni low FODMAP quando personalizzi con attenzione. I loro hamburger sono semplice manzo Angus, e i wrap di lattuga sono disponibili. La chiave è evitare formaggio, ShackSauce e altri condimenti potenzialmente alto FODMAP.
Scelte migliori: Burger con wrap di lattuga (senza panino), salta formaggio e salse, condimenti semplici come lattuga/pomodoro/cetriolini/senape
Evitare sempre: Panini normali, Shroom Burger, formaggio (se intolleranti al lattosio), ShackSauce, cipolle croccanti, milkshake
Come Ordinare
Quando ordini da Shake Shack, segui questi consigli:
- Richiedi un wrap di lattuga - Dì “wrap di lattuga invece del panino”
- Salta il formaggio - A meno che non tolleri bene il lattosio
- Evita la ShackSauce - Probabilmente contiene aglio e/o cipolla (chiedi gli ingredienti se vuoi verificare)
- Mantieni i condimenti semplici - Lattuga, pomodoro, cetriolini, senape sono le tue scelte più sicure
- Attenzione all’avocado - Solo piccola quantità (~20g o 1/8 avocado)
- Controlla le patatine - Conferma che non siano fritte con cipolle
Costruire il Tuo Burger Low FODMAP
Passo 1: Scegli il Tuo Burger
- ✅ ShackBurger (hamburger singolo)
- ✅ Double ShackBurger (due hamburger)
- ✅ Bacon Burger
- ✅ Avocado Bacon Burger (modificato - vedi note)
- ✅ Hamburger (hamburger semplice singolo)
- ❌ Shroom Burger (contiene latticini e probabilmente ingredienti alto FODMAP)
- ❌ Panini al pollo (possono avere aglio/cipolla nella marinatura)
Passo 2: Scegli il Tuo “Panino”
- ✅ Wrap di lattuga (opzione migliore - risparmia 180 calorie)
- ⚠️ Panino senza glutine (controllare ingredienti - potrebbe contenere ingredienti alto FODMAP)
- ❌ Panino normale (grano, alto FODMAP)
Passo 3: Personalizza i Condimenti
Condimenti Sicuri:
- ✅ Lattuga
- ✅ Pomodoro
- ✅ Cetriolini (quantità moderata)
- ✅ Pancetta (se non già inclusa)
- ✅ Avocado (piccola quantità - solo 1/8 avocado)
Condimenti da Evitare:
- ❌ Formaggio (se intolleranti al lattosio - contiene latte)
- ❌ Cipolle croccanti (alto FODMAP)
- ❌ Hamburger di funghi (latticini e alto FODMAP)
Ultima verifica: 15 Gennaio 2025. I piatti del menu e gli ingredienti possono cambiare. Confermare sempre con lo staff del ristorante, specialmente per salse e condimenti. Informazioni sugli allergeni Shake Shack disponibili su shakeshack.com/faq.