Low FODMAP al Pollen Street Social - Guida Fine Dining
Navigare il regime Low FODMAP al Pollen Street Social a Londra. Consigli per comunicare le esigenze alimentari in questo ristorante stellato Michelin di Jason Atherton.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Proteine grigliate o arrosto | Pesce fresco, pollame, manzo | Richiedere senza aglio, cipolla o condimenti ad alto contenuto di FODMAP |
| Verdure preparate semplicemente | Prodotti stagionali britannici | Richiedere preparazioni a basso contenuto di FODMAP |
| Carboidrati semplici | Patate, riso, polenta | Richiedere senza panna o burro se sensibili al lattosio |
✗ Items to Avoid
- • Salse e preparazioni a base di aglio
- • Preparazioni con cipolla, scalogno o porro
- • Salse a base di panna
- • Servizio del pane (a meno che non sia disponibile senza glutine)
Example Orders
Approccio À La Carte
- ✓ Contattare il ristorante in anticipo
- ✓ Scegliere piatti principali preparati semplicemente
- ✓ Richiedere modifiche alle salse
Tip: Il gruppo ristorativo di Jason Atherton è esperto nelle esigenze alimentari
Informazioni su Pollen Street Social
Pollen Street Social è il ristorante stellato Michelin di punta di Jason Atherton nel quartiere Mayfair di Londra. Il ristorante offre raffinata cucina britannica moderna in un ambiente elegante e conviviale.
Riepilogo rapido
Approccio migliore: Contattare il ristorante 24-48 ore in anticipo. Come ristorante di Jason Atherton, il team è ben preparato nella gestione delle esigenze alimentari.
L’esperienza Social
Pollen Street Social offre:
- Opzioni à la carte e menu degustazione
- Aree bar e dessert per una ristorazione flessibile
- Servizio professionale abituato alle esigenze alimentari
Come comunicare le proprie esigenze
Prima della visita
- Indicare le esigenze alimentari al momento della prenotazione - Includere nella prenotazione
- Confermare per telefono o email - Assicurarsi che i requisiti siano registrati
- Discutere le opzioni all’arrivo - Il personale può guidare nelle scelte del menu
Cosa ordinare
Scelte più sicure:
- Piatti di pesce grigliato (richiedere senza burro all’aglio)
- Carni arrosto (richiedere preparazione semplice)
- Verdure di contorno (richiedere semplici)
Evitare:
- Salse ricche (tipicamente contengono alliacee)
- Preparazioni complesse con ingredienti non dichiarati
- Pane e prodotti da forno
Questa guida fornisce indicazioni generali FODMAP per il fine dining. I piatti cambiano stagionalmente. Confermare sempre gli ingredienti direttamente con il ristorante.