Low FODMAP chez NOPI - Guide de Commande Complet
Guide complet pour commander low FODMAP chez NOPI. Éléments de menu sûrs, ce qu'il faut éviter et comment personnaliser votre commande.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Protéines grillées | Diverses préparations de viande et poisson | Demander sans ail, oignon ou assaisonnements high-FODMAP |
| Plats de riz | Diverses préparations | Vérifier l'oignon dans les plats style pilaf |
| Légumes grillés | Préparations moyen-orientales | Demander sans ail ni sauce tahini |
✗ Items to Avoid
- • Houmous (les pois chiches sont high FODMAP)
- • Sauces à base d'ail
- • Préparations à l'oignon, échalote ou poireau
- • Plats riches en tahini
- • Service de pain
- • Plats avec fruits secs (dattes, abricots)
Example Orders
Moyen-oriental modifié
- ✓ Contacter le restaurant à l'avance
- ✓ Demander protéines grillées sans ail
- ✓ Se renseigner sur la préparation du riz
Tip: La cuisine style Ottolenghi nécessite une navigation soigneuse
À propos de NOPI
NOPI est le restaurant haut de gamme de Yotam Ottolenghi dans le Soho londonien, offrant une cuisine raffinée d’influence moyen-orientale.
Résumé rapide
Défi principal : La cuisine d’Ottolenghi met en avant l’ail, l’oignon, les pois chiches et le tahini de manière proéminente. Une modification soigneuse est nécessaire.
Meilleure approche : Contactez le restaurant à l’avance et discutez des plats qui peuvent être adaptés.
Dernière vérification : janvier 2025. Les éléments du menu et les ingrédients peuvent changer. Confirmez toujours avec le personnel du restaurant.