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Low FODMAP au Kokkari Estiatorio - Guide Gastronomique
Naviguez le régime low FODMAP au Kokkari Estiatorio à San Francisco. Conseils pour ce célèbre restaurant grec.
Last verified: January 1, 2025
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Agneau grillé | Préparations grecques | Demander sans ail, assaisonnement simple |
| Poisson grillé | Style méditerranéen | Demander huile d'olive et citron uniquement |
| Riz | Riz grec | Demander nature, sans pilaf à l'oignon |
✗ Items to Avoid
- • Houmous (les pois chiches sont high FODMAP)
- • Tzatziki (peut contenir de l'ail)
- • Skordalia (à base d'ail)
- • Pain et pita
- • Moussaka (contient de l'oignon)
Example Orders
Dîner grec
- ✓ Agneau ou poisson grillé, simplement préparé
- ✓ Riz nature, pas de pilaf
- ✓ Salade grecque sans feta si sensible au lactose
Tip: Se concentrer sur les protéines grillées, éviter les mezze
À propos de Kokkari Estiatorio
Kokkari Estiatorio est un célèbre restaurant grec de San Francisco offrant une cuisine hellénique raffinée dans un cadre élégant.
Résumé rapide
Meilleure approche : La cuisine grecque peut fonctionner avec des modifications. Concentrez-vous sur les protéines grillées simples et évitez les trempettes et le pain.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les plats changent selon les saisons. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.