Low FODMAP chez The Barbary - Guide Bib Gourmand
Naviguer le régime low FODMAP chez The Barbary à Londres. Conseils pour ce restaurant moyen-oriental acclamé.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Kebabs grillés | Cuisson au feu ouvert | Demander sans marinade à l'ail |
| Agneau grillé | Plat signature | Demander épices simples |
| Plats de riz | Riz nature | Demander nature sans oignon |
✗ Items to Avoid
- • Houmous (pois chiches sont high FODMAP)
- • Pains plats (blé)
- • Sauces à l'ail
- • Plats riches en oignon
- • Falafel (pois chiches)
Example Orders
Cuisine moyen-orientale
- ✓ Agneau grillé, épices simples
- ✓ Riz nature
- ✓ Légumes grillés
Tip: La cuisine moyen-orientale utilise beaucoup d'ail et d'oignon - communiquez clairement vos besoins
À propos de The Barbary
The Barbary est un restaurant Bib Gourmand à Londres servant une cuisine inspirée de la côte barbaresque - du Maroc à Jérusalem - cuite au feu ouvert.
Résumé rapide
Meilleure approche : Concentrez-vous sur les viandes simplement grillées et évitez les trempettes moyen-orientales classiques comme le houmous (pois chiches). Le style de cuisson au feu ouvert convient bien aux préparations simples.
Défi principal : Évitez les plats à base de pois chiches et les marinades à l’ail/oignon courantes dans cette cuisine.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP. Les éléments du menu changent selon les saisons. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.