Low FODMAP chez Alo - Guide Gastronomique
Naviguer le régime Low FODMAP chez Alo à Toronto. Conseils pour communiquer vos besoins diététiques dans ce célèbre restaurant français.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Protéines grillées ou rôties | Viandes et fruits de mer premium | Demander sans ail, oignon ou échalote |
| Légumes simplement préparés | Produits de saison | Demander des préparations pauvres en FODMAP |
| Féculents nature | Pommes de terre, riz | Demander sans crème ni beurre si sensible au lactose |
✗ Items to Avoid
- • Bases de sauces françaises classiques
- • Préparations à l'oignon, échalote ou poireau
- • Sauces à base de crème
- • Service de pain
- • Préparations à l'ail
Example Orders
Approche menu dégustation
- ✓ Contacter le restaurant 48+ heures à l'avance
- ✓ Demander un menu dégustation modifié
- ✓ Discuter des techniques françaises et modifications
Tip: L'équipe d'Alo est expérimentée avec les accommodements diététiques
À propos d’Alo
Alo est l’un des restaurants les plus célèbres du Canada, situé à Toronto. Le chef Patrick Kriss propose une cuisine française raffinée dans une salle à manger élégante au troisième étage.
Résumé rapide
Meilleure approche: Contacter le restaurant 48-72 heures à l’avance. La réputation d’excellence d’Alo s’étend au service client et aux accommodements diététiques.
Le défi de la cuisine française
La technique française classique repose sur les échalotes, le beurre et la crème. Cependant, la cuisine expérimentée d’Alo peut adapter les plats tout en maintenant la qualité.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les plats changent selon les saisons. Toujours confirmer les ingrédients directement avec le restaurant.