Low FODMAP chez Andrew Fairlie at Gleneagles - Guide Gastronomique
Naviguez dans la cuisine low FODMAP chez Andrew Fairlie at Gleneagles en Écosse. Conseils pour communiquer vos besoins alimentaires dans ce restaurant deux étoiles Michelin.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Protéines Grillées ou Rôties | Gibier écossais, bœuf, fruits de mer | Demander sans ail, oignon ou assaisonnements riches en FODMAP |
| Légumes Simplement Préparés | Produits écossais | Demander des préparations low-FODMAP |
| Féculents Nature | Pommes de terre, riz | Demander sans crème ni beurre si sensible au lactose |
✗ Items to Avoid
- • Préparations à base d'ail
- • Plats aux oignons, échalotes ou poireaux
- • Sauces à base de crème
- • Service du pain
Example Orders
Approche Menu Dégustation
- ✓ Contacter le restaurant 48+ heures à l'avance
- ✓ Demander un menu dégustation modifié
- ✓ Se concentrer sur les protéines écossaises avec préparations simples
Tip: Ce restaurant de destination peut s'adapter avec préavis
À propos de Andrew Fairlie at Gleneagles
Andrew Fairlie at Gleneagles est le seul restaurant deux étoiles Michelin d’Écosse, situé dans le légendaire hôtel Gleneagles. Le restaurant propose une cuisine franco-écossaise raffinée dans un cadre élégant.
Résumé Rapide
Meilleure approche: Contactez le restaurant 48-72 heures à l’avance. En tant qu’expérience culinaire de destination dans un hôtel de luxe, le personnel est expérimenté avec les exigences alimentaires.
Comment Communiquer Vos Besoins
- Contactez le restaurant lors de la réservation - Incluez les exigences alimentaires
- Envoyez un e-mail de suivi - Documentez clairement les restrictions
- Confirmez à l’arrivée - Assurez-vous que la cuisine est préparée
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les éléments du menu changent selon les saisons. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.