Low FODMAP bei Sweetgreen - Kompletter Bestellratgeber
Kompletter Ratgeber für Low FODMAP Bestellungen bei Sweetgreen. Sichere Menüpunkte, was zu vermeiden ist und wie Sie Ihre Bestellung anpassen.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Frühlingsmix / Rucola | Basis-Salat | Sichere Basis für Ihre Bowl |
| Gegrilltes Hähnchen | Warmes Protein | Marinaden-Zutaten prüfen - kann Knoblauch enthalten |
| Wild gefangener Lachs | Protein-Option | Nach Zubereitung und Gewürzen fragen |
| Bio-Tofu (kleine Portion) | Pflanzliches Protein | Fester Tofu ist low FODMAP in kleinen Portionen |
| Gurken | Frisches Gemüse | Sicheres Topping |
| Tomaten | Frisches Gemüse | Sicheres Topping |
| Geraspelte Karotten | Frisches Gemüse | Sicheres Topping |
| Warme Quinoa | Getreidebasis | Sichere Getreideoption |
| Wildreis | Getreidebasis | Sichere Getreideoption |
| Olivenöl | Einfaches Dressing | Nur einfaches Olivenöl anfordern |
| Zitronensaft | Einfaches Dressing | Frischer Zitronensaft ist sicher |
✗ Items to Avoid
- • Geröstete Süßkartoffeln (high FODMAP in größeren Portionen)
- • Äpfel (hoher Fruktosegehalt)
- • Honig (high FODMAP)
- • Die meisten Dressings (enthalten Knoblauch, Zwiebeln oder Honig)
- • Hummus (Kichererbsen sind high FODMAP)
- • Schwarze Bohnen (high FODMAP)
- • Knusprige Zwiebeln (Zwiebeln sind high FODMAP)
- • Eingelegte Zwiebeln (Zwiebeln sind high FODMAP)
- • Miso-Dressing (kann Knoblauch enthalten)
- • Avocado in großen Portionen (auf 1/8 Avocado begrenzen)
Example Orders
Sichere individuelle Bowl
- ✓ Frühlingsmix-Basis
- ✓ Gegrilltes Hähnchen (nach Marinade fragen)
- ✓ Gurken, Tomaten, Karotten
- ✓ Wildreis
- ✓ Olivenöl und Zitrone
Tip: Selbst zusammenstellen, um alle Zutaten zu kontrollieren
Einfache Protein-Bowl
- ✓ Rucola-Basis
- ✓ Wild gefangener Lachs
- ✓ Quinoa
- ✓ Gurken und Tomaten
- ✓ Olivenöl-Beträufelung
Tip: Einfach halten für maximale Sicherheit
Kurzzusammenfassung
Sweetgreen ist eine der besseren Fast-Casual-Optionen für low FODMAP Gäste, weil Sie Ihre eigene Bowl mit vollständiger Kontrolle über die Zutaten zusammenstellen können. Ihre frischen, einfachen Zutaten funktionieren gut mit Modifikationen.
Beste Wahl: Individuelle Bowls mit sicheren Salaten, gegrillten Proteinen und Olivenöl/Zitronen-Dressing
Immer vermeiden: Honigbasierte Dressings, Hummus, Bohnen, Zwiebeln, Apfel
Der Selbst-Zusammenstellen-Vorteil
Sweetgreens anpassbares Format ist ideal für FODMAP-Gäste:
- Wählen Sie Ihre Basis (Salat oder Getreide)
- Wählen Sie sichere Proteine
- Fügen Sie low-FODMAP Gemüse hinzu
- Verwenden Sie Olivenöl und Zitrone statt fertige Dressings
Wie Sie bestellen
- Mit sicheren Salaten beginnen - Frühlingsmix oder Rucola
- Ein sicheres Getreide wählen - Quinoa oder Wildreis
- Gegrilltes Protein hinzufügen - Zuerst nach Marinaden fragen
- Sicheres Gemüse aufladen - Gurken, Tomaten, Karotten
- Die Dressings auslassen - Stattdessen Olivenöl und frischen Zitronensaft verwenden
- Toppings-Bar-Fallen vermeiden - Keine knusprigen Zwiebeln, Hummus oder Bohnen
Dressing-Strategie
Die meisten Sweetgreen-Dressings enthalten Knoblauch, Zwiebeln oder Honig. Ihre sicheren Optionen:
- Einfaches Olivenöl
- Frischer Zitronensaft
- Beides kombinieren für eine einfache Vinaigrette
Portionsbewusstsein
Einige Artikel sind nur in kleinen Portionen FODMAP-sicher:
- Avocado: Auf 1/8 einer ganzen Avocado begrenzen
- Tofu: Bei kleiner Portion bleiben
- Süßkartoffel: Am besten vermeiden oder sehr kleine Mengen
Zuletzt überprüft: Januar 2025. Menüpunkte und Zutaten können sich ändern. Immer mit dem Restaurantpersonal bestätigen.