Low FODMAP bei Californios - Fine Dining Leitfaden
Navigieren Sie Low FODMAP-Essen bei Californios in San Francisco. Tipps für dieses mit Michelin-Sternen ausgezeichnete mexikanische Restaurant.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Frische Meeresfrüchte | Pazifische Zubereitungen | Ohne Knoblauch- oder Zwiebelmarinaden bestellen |
| Maisbasierte Gerichte | Hausgemachte Masa | Mais ist FODMAP-sicher |
| Gegrillte Proteine | Raffinierte Zubereitungen | Einfache Würzung verlangen |
✗ Items to Avoid
- • Bohnenzubereitungen
- • Mole-Saucen (enthalten Zwiebeln)
- • Salsas mit Knoblauch und Zwiebeln
- • Weizentortillas
Example Orders
Alta Cocina Verkostung
- ✓ Restaurant 48+ Stunden im Voraus kontaktieren
- ✓ Angepasstes Degustationsmenü anfragen
- ✓ FODMAP-Bedürfnisse mit der Küche besprechen
Tip: Raffinierte mexikanische Küche ermöglicht Anpassungen
Über Californios
Californios ist ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant im Mission District von San Francisco, das gehobene mexikanische Küche durch ein kunstvolles Degustationsmenü anbietet.
Kurzzusammenfassung
Beste Vorgehensweise: Kontaktieren Sie das Restaurant rechtzeitig im Voraus. Das raffinierte Degustationsmenü-Format ermöglicht es der Küche, angepasste Gänge zu kreieren. Konzentrieren Sie sich auf maisbasierte Gerichte und einfach zubereitete Proteine.
Dieser Leitfaden bietet allgemeine FODMAP-Hinweise für Fine Dining. Die Menüpunkte ändern sich saisonal. Bestätigen Sie die Zutaten immer direkt beim Restaurant.