Low FODMAP da Toby Carvery - Guida Completa all'Ordinazione
Guida completa per ordinare low FODMAP da Toby Carvery. Articoli di menu sicuri, cosa evitare e come personalizzare il tuo ordine.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Carni arrosto affettate | Tacchino, manzo, maiale, prosciutto | Richiedere carne affettata naturale senza sugo |
| Patate arrosto | Verificare il grasso di cottura | Chiedere se cotte con cipolla - richiedere naturali se possibile |
| Carote | Verdura semplice | Richiedere naturali, niente glassa o miele |
| Fagiolini | Verdura semplice | Richiedere naturali, niente burro |
| Piselli | Low FODMAP in porzioni piccole | Limitare a 2 cucchiai |
| Purè di patate | Verificare ingredienti | Può contenere latticini - chiedere se disponibile opzione senza lattosio |
✗ Items to Avoid
- • Sugo (contiene cipolla e farina di grano)
- • Ripieno (contiene cipolla e grano)
- • Yorkshire pudding (farina di grano)
- • Cavolfiore al formaggio (cavolfiore è high FODMAP)
- • Anelli di cipolla (ovvio)
- • Pastinache (high FODMAP)
- • Verdure glassate al miele
- • Panini
- • Dessert (la maggior parte contiene grano/latticini/frutta)
Example Orders
Piatto carvery sicuro
- ✓ Tacchino o manzo arrosto affettato, senza sugo
- ✓ Patate arrosto
- ✓ Carote, naturali
- ✓ Fagiolini
- ✓ Acqua
Tip: Saltare il sugo - è la più grande trappola FODMAP
Arrosto semplice
- ✓ Prosciutto affettato
- ✓ Purè di patate (se senza latticini)
- ✓ Carote e piselli (porzione piccola piselli)
Tip: Chiedere al personale i metodi di preparazione
Riepilogo rapido
Toby Carvery può funzionare per chi segue la dieta low FODMAP se ti concentri su carni affettate naturali e verdure sicure. La sfida principale è evitare il sugo, il ripieno e gli Yorkshire pudding che rendono speciale un carvery.
Scelte migliori: Carni affettate naturali con patate arrosto e verdure semplici
Evitare sempre: Sugo, ripieno, Yorkshire pudding, cavolfiore al formaggio, pastinache
La sfida del carvery
Un carvery britannico tradizionale si basa su:
- Sugo ricco (contiene cipolla e addensante di grano)
- Ripieno (a base di cipolla)
- Yorkshire pudding (farina di grano)
- Molteplici opzioni di verdure (alcune high FODMAP)
Dovrai essere selettivo alla stazione di servizio.
Come ordinare
- Scegli la tua carne con attenzione - Tacchino, manzo, maiale o prosciutto affettato naturale
- Salta il sugo - Questo è essenziale; il sugo contiene cipolla
- Essere selettivi con le verdure - Carote, fagiolini, piselli (porzione piccola)
- Evitare le trappole ovvie - Niente ripieno, niente Yorkshire, niente cavolfiore al formaggio
- Chiedere i metodi di cottura - Alcune patate arrosto possono essere cotte con cipolla
Alla stazione carvery
Prendere:
- Carne affettata (richiedere senza sugo versato sopra)
- Patate arrosto (chiedere come preparate)
- Carote (naturali)
- Fagiolini
- Porzione piccola di piselli
Lasciare:
- Sugo
- Palline di ripieno
- Yorkshire pudding
- Cavolfiore al formaggio
- Pastinache
- Qualsiasi cosa arrostita al miele
Il dilemma del sugo
Il sugo è il cuore di un’esperienza carvery, ma il sugo tradizionale contiene:
- Cipolla (high FODMAP)
- Farina di grano come addensante
- Succhi di carne con cipolla cotta
Sfortunatamente, non c’è modo sicuro di avere sugo carvery in una dieta low FODMAP.
Ultima verifica: Gennaio 2025. Gli articoli del menu e gli ingredienti possono cambiare. Conferma sempre con il personale del ristorante.