Low FODMAP al The Hand and Flowers - Guida Fine Dining
Naviga il low FODMAP al The Hand and Flowers a Marlow. Consigli per il gastropub due stelle Michelin di Tom Kerridge.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Proteine alla griglia o arrosto | Carni e pesci britannici | Richiedere senza aglio, cipolla o condimenti high-FODMAP |
| Verdure preparate semplicemente | Verdure britanniche di stagione | Richiedere solo verdure low-FODMAP |
| Carboidrati semplici | Patate, riso | Richiedere senza panna o burro se sensibili al lattosio |
| Preparazioni alle erbe | Erbe fresche | Gli oli alle erbe sono generalmente sicuri |
✗ Items to Avoid
- • Salse e preparazioni a base di aglio
- • Preparazioni con cipolla, scalogno o porro
- • Salse a base di panna (tranne senza lattosio)
- • Piatti con fagioli, lenticchie o ceci
- • Piatti da pub con sughi tradizionali
Example Orders
Approccio Gastropub
- ✓ Contattare il ristorante 48+ ore in anticipo
- ✓ Richiedere versioni modificate dei piatti classici
- ✓ Chiedere le proposte del giorno per opzioni più semplici
Tip: La cucina di Tom Kerridge celebra gli ingredienti britannici
Informazioni su The Hand and Flowers
The Hand and Flowers è un gastropub due stelle Michelin a Marlow, Buckinghamshire. Lo chef Tom Kerridge crea cucina da pub britannica raffinata che ha fatto guadagnare al ristorante la distinzione di essere l’unico pub due stelle del Regno Unito.
Riepilogo rapido
Approccio migliore: Contattare il ristorante 48-72 ore in anticipo. Il formato gastropub può offrire più flessibilità rispetto ai menu degustazione formali.
Vantaggio principale: I classici dei pub britannici possono spesso essere adattati - carni arrosto, pesce alla griglia e verdure semplici.
Questa guida fornisce indicazioni generali FODMAP per il fine dining. I piatti del menu cambiano stagionalmente. Confermare sempre gli ingredienti direttamente con il ristorante.