Low FODMAP al ASK Italian - Guida Completa agli Ordini
Guida completa per ordinare Low FODMAP al ASK Italian. Piatti sicuri del menu, cosa evitare e come personalizzare il tuo ordine.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Base pizza senza glutine | Disponibile su richiesta | Scegliere i condimenti con attenzione - evitare aglio e cipolla |
| Pasta senza glutine | Penne SG disponibile | Richiedere solo olio d'oliva semplice e condimenti sicuri |
| Petto di pollo grigliato | Semplicemente grigliato | Niente marinata, niente salsa |
| Salmone grigliato | Pesce semplice | Niente salsa o glassa |
| Insalata di contorno | Foglie miste | Solo olio d'oliva e limone |
| Patatine | Patatine semplici | Senza condimento |
✗ Items to Avoid
- • Pasta normale (contiene grano)
- • Impasto pizza normale (contiene grano)
- • Pane all'aglio (grano + aglio)
- • Palline di pasta con burro all'aglio
- • Salsa arrabbiata (contiene aglio)
- • Salsa pomodoro (può contenere cipolla)
- • Carbonara (panna + potenziale aglio)
- • Bolognese (contiene cipolla)
- • Piatti di risotto (base di cipolla)
- • Tiramisù (grano + latticini)
Example Orders
Pizza SG personalizzata
- ✓ Base senza glutine
- ✓ Richiedere salsa senza aglio/cipolla (o base olio d'oliva)
- ✓ Mozzarella
- ✓ Pollo, peperoni
- ✓ Niente finitura con olio all'aglio
Tip: Verificare gli ingredienti della salsa prima di ordinare
Pasta SG semplice
- ✓ Penne senza glutine
- ✓ Olio d'oliva, sale, pepe
- ✓ Pollo grigliato sopra
- ✓ Insalata di contorno
Tip: Evitare tutte le salse preparate
Riepilogo rapido
ASK Italian fornisce opzioni senza glutine sia per la pizza che per la pasta, rendendolo una delle migliori scelte tra le catene italiane. Tuttavia, aglio e cipolla sono diffusi nella cucina italiana, richiedendo una comunicazione attenta.
Scelte migliori: Pizza o pasta senza glutine con olio d’oliva e condimenti sicuri
Evitare sempre: Pasta normale, pane all’aglio, palline di pasta, qualsiasi salsa con aglio o cipolla
La sfida dei ristoranti italiani
Come tutti i ristoranti italiani, ASK Italian usa:
- Aglio come sapore fondamentale
- Cipolla in molte basi di salsa
- Farina di grano per pasta e pizza
- Panna in molti piatti
Come ordinare
- Richiedere opzioni senza glutine - Base pizza o pasta
- Chiarire gli ingredienti della salsa - La maggior parte contiene aglio o cipolla
- Considerare l’olio d’oliva come base - Invece della salsa di pomodoro
- Scegliere proteine semplici - Pollo o salmone semplicemente grigliato
- Comporre da soli - Selezionare singoli condimenti sicuri
Opzioni senza glutine
ASK Italian offre:
- Base pizza senza glutine
- Pasta penne senza glutine
Importante: Senza glutine non significa senza FODMAP. È ancora necessario evitare aglio e cipolla nelle salse e nei condimenti.
Condimenti e aggiunte sicuri
Condimenti per pizza:
- Pollo grigliato
- Peperoni
- Rucola
- Olive
- Mozzarella
Da evitare:
- Cipolle caramellate
- Aglio arrostito
- Funghi
- Carciofi
- Salsiccia (può contenere aglio)
Strategia per le salse
La maggior parte delle salse italiane contiene FODMAP:
- Pomodoro spesso contiene cipolla
- Arrabbiata contiene aglio
- Le salse alla panna possono contenere entrambi
Approccio più sicuro: Richiedere olio d’oliva con erbe (senza aglio) come salsa.
Ultima verifica: Gennaio 2025. I piatti e gli ingredienti possono cambiare. Confermare sempre con il personale del ristorante.