Low FODMAP bei ASK Italian - Vollständiger Bestellratgeber
Vollständiger Leitfaden zur Bestellung von Low FODMAP bei ASK Italian. Sichere Menüoptionen, was zu vermeiden ist und wie Sie Ihre Bestellung anpassen.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Glutenfreier Pizzaboden | Auf Anfrage erhältlich | Beläge sorgfältig auswählen - Knoblauch und Zwiebeln vermeiden |
| Glutenfreie Pasta | GF Penne erhältlich | Nur einfaches Olivenöl und sichere Beläge bestellen |
| Gegrillte Hähnchenbrust | Einfach gegrillt | Keine Marinade, keine Sauce |
| Gegrillter Lachs | Einfacher Fisch | Keine Sauce oder Glasur |
| Beilagensalat | Gemischte Blätter | Nur Olivenöl und Zitrone |
| Pommes | Einfache Pommes | Ohne Würzung |
✗ Items to Avoid
- • Normale Pasta (enthält Weizen)
- • Normaler Pizzateig (enthält Weizen)
- • Knoblauchbrot (Weizen + Knoblauch)
- • Teigl mit Knoblauchbutter
- • Arrabiata-Sauce (enthält Knoblauch)
- • Pomodoro-Sauce (kann Zwiebeln enthalten)
- • Carbonara (Sahne + möglicherweise Knoblauch)
- • Bolognese (enthält Zwiebeln)
- • Risotto-Gerichte (Zwiebelbasis)
- • Tiramisu (Weizen + Milchprodukte)
Example Orders
Individuelle GF Pizza
- ✓ Glutenfreier Boden
- ✓ Sauce ohne Knoblauch/Zwiebeln anfordern (oder Olivenöl-Basis)
- ✓ Mozzarella
- ✓ Hähnchen, Paprika
- ✓ Kein Knoblauchöl-Finish
Tip: Saucenzutaten vor der Bestellung überprüfen
Einfache GF Pasta
- ✓ Glutenfreie Penne
- ✓ Olivenöl, Salz, Pfeffer
- ✓ Gegrilltes Hähnchen obenauf
- ✓ Beilagensalat
Tip: Alle vorgefertigten Saucen vermeiden
Zusammenfassung
ASK Italian bietet glutenfreie Optionen sowohl für Pizza als auch Pasta und ist damit eine der besseren italienischen Ketten-Optionen. Allerdings sind Knoblauch und Zwiebeln in der italienischen Küche weit verbreitet, was sorgfältige Kommunikation erfordert.
Beste Optionen: Glutenfreie Pizza oder Pasta mit Olivenöl und sicheren Belägen
Immer vermeiden: Normale Pasta, Knoblauchbrot, Teigbällchen, jede Sauce mit Knoblauch oder Zwiebeln
Die Herausforderung italienischer Restaurants
Wie alle italienischen Restaurants verwendet ASK Italian:
- Knoblauch als Grundgeschmack
- Zwiebeln in vielen Saucenbasen
- Weizenmehl für Pasta und Pizza
- Sahne in vielen Gerichten
Wie man bestellt
- Glutenfreie Optionen anfordern - Pizzaboden oder Pasta
- Saucenzutaten klären - Die meisten enthalten Knoblauch oder Zwiebeln
- Olivenöl als Basis erwägen - Statt Tomatensauce
- Einfache Proteine wählen - Einfach gegrilltes Hähnchen oder Lachs
- Selbst zusammenstellen - Einzelne sichere Beläge auswählen
Glutenfreie Optionen
ASK Italian bietet:
- Glutenfreier Pizzaboden
- Glutenfreie Penne-Pasta
Wichtig: Glutenfrei bedeutet nicht FODMAP-frei. Sie müssen immer noch Knoblauch und Zwiebeln in Saucen und Belägen vermeiden.
Sichere Beläge und Ergänzungen
Pizza-Beläge:
- Gegrilltes Hähnchen
- Paprika
- Rucola
- Oliven
- Mozzarella
Vermeiden:
- Karamellisierte Zwiebeln
- Gerösteter Knoblauch
- Pilze
- Artischocken
- Wurst (kann Knoblauch enthalten)
Saucen-Strategie
Die meisten italienischen Saucen enthalten FODMAPs:
- Pomodoro enthält oft Zwiebeln
- Arrabiata enthält Knoblauch
- Sahnesaucen können beides enthalten
Sicherster Ansatz: Olivenöl mit Kräutern (ohne Knoblauch) als Sauce anfordern.
Zuletzt überprüft: Januar 2025. Menüpunkte und Zutaten können sich ändern. Immer mit Restaurantpersonal bestätigen.