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Low FODMAP chez Quetzal - Guide Gastronomique
Naviguer le régime Low FODMAP au Quetzal à Toronto. Conseils pour ce célèbre restaurant mexicain.
Last verified: January 1, 2025
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Protéines grillées | Préparations mexicaines | Demander sans ail, oignon ou haricots |
| Tortillas de maïs | Maïs nixtamalisé | FODMAP-safe avec modération |
| Tacos simples | Modifiés | Demander viande grillée seulement, pas de salsa avec oignon |
✗ Items to Avoid
- • Haricots noirs et haricots refrits (high FODMAP)
- • Salsas avec oignon et ail
- • Sauces mole (complexes, contiennent probablement de l'oignon)
- • Tortillas de blé (blé)
Example Orders
Mexicain modifié
- ✓ Contacter le restaurant à l'avance
- ✓ Tacos aux tortillas de maïs avec viande grillée nature
- ✓ Demander sans haricots, sans salsa à l'oignon
Tip: La cuisine mexicaine nécessite des modifications mais peut fonctionner
À propos de Quetzal
Quetzal est un restaurant célèbre de Toronto offrant une cuisine mexicaine raffinée avec des tortillas faites maison et des techniques traditionnelles.
Résumé Rapide
Meilleure approche: La cuisine mexicaine peut fonctionner avec des modifications. Se concentrer sur les tortillas de maïs (FODMAP-safe) et les viandes simplement grillées, en évitant les haricots et les salsas avec oignon.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les articles du menu changent selon les saisons. Toujours confirmer les ingrédients directement avec le restaurant.