Low FODMAP chez Le Manoir aux Quat'Saisons - Guide Gastronomique
Naviguer le régime low FODMAP chez Le Manoir aux Quat'Saisons à Great Milton. Conseils pour le restaurant deux étoiles Michelin de Raymond Blanc.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Légumes du jardin | Le Manoir possède de vastes jardins potagers | Demander des légumes low FODMAP de leur sélection |
| Protéines grillées ou rôties | Poisson, volaille, viandes de qualité supérieure | Demander sans ail, oignon ou assaisonnements riches en FODMAP |
| Féculents nature | Riz, pommes de terre | Demander sans crème ni beurre si sensible au lactose |
| Préparations infusées aux herbes | Herbes fraîches de leurs jardins | Les huiles aux herbes sont généralement sans danger |
✗ Items to Avoid
- • Sauces et préparations à base d'ail
- • Préparations à l'oignon, échalote ou poireau
- • Sauces à base de crème (sauf si sans lactose)
- • Sauces françaises classiques
- • Plats avec haricots, lentilles ou pois chiches
Example Orders
Cuisine axée sur le jardin
- ✓ Contacter le restaurant 48+ heures à l'avance
- ✓ Se renseigner sur les produits actuels du jardin
- ✓ Demander des légumes préparés simplement
Tip: Les jardins du Manoir offrent des choix de produits exceptionnels
À propos de Le Manoir aux Quat’Saisons
Le Manoir aux Quat’Saisons est le légendaire restaurant et hôtel deux étoiles Michelin de Raymond Blanc dans la campagne de l’Oxfordshire. Le restaurant est célèbre pour ses vastes jardins potagers et sa cuisine française raffinée.
Résumé rapide
Meilleure approche : Contactez le restaurant 48-72 heures à l’avance. L’approche du jardin à la table du Manoir signifie qu’ils peuvent s’approvisionner en légumes appropriés directement.
Avantage clé : Leurs jardins permettent un contrôle précis sur la sélection des produits.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les éléments du menu changent avec les saisons. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.