Les myrtilles sont-elles Low FODMAP?
Découvrez si les myrtilles sont sans danger dans un régime pauvre en FODMAP, avec des portions généreuses et sans restrictions FODMAP jusqu'à 500g.
Les myrtilles sont-elles is LOW FODMAP
Safe serving: 1 tasse (125g) ou plus
Serving Information
| ✓ Safe Serving | 1 tasse (125g) ou plus |
|---|---|
| FODMAP Types |
Les myrtilles sont-elles Low FODMAP?
Les myrtilles sont complètement pauvres en FODMAP. À la portion standard de 1 tasse (125g), elles sont sans danger pour tous ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP. Encore mieux, les tests de l’Université Monash montrent que les myrtilles restent pauvres en FODMAP à des portions allant jusqu’à 500 grammes (environ 4 tasses), ce qui en fait l’une des options de fruits les plus généreuses et sûres disponibles.
Cela fait des myrtilles un excellent choix pendant la phase d’élimination et au-delà - vous pouvez les apprécier librement sans les limitations strictes de portions qui s’appliquent à de nombreux autres fruits.
Portion sûre
| Portion | Niveau FODMAP | Notes |
|---|---|---|
| 1 tasse (125g) | Faible | Portion standard |
| 2 tasses (250g) | Faible | Toujours complètement sûr |
| 3-4 tasses (375-500g) | Faible | Maximum testé, reste faible |
| Portions plus grandes | Probablement faible | Non testé au-delà de 500g |
Selon l’Université Monash, les myrtilles contiennent des FODMAPs minimaux à toutes les quantités testées. La portion standard de 1 tasse (125g) fournit une excellente nutrition sans aucun souci de FODMAP.
Pourquoi les myrtilles sont-elles si pauvres en FODMAPs?
Contrairement à de nombreux fruits qui contiennent des quantités problématiques de fructose, de polyols ou de fructanes à des portions plus importantes, les myrtilles ont une composition nutritionnelle favorable pour les personnes atteintes du SII:
Ratio de sucre équilibré: Les myrtilles contiennent un bon rapport glucose/fructose, ce qui rend le fructose plus facile à absorber. Lorsqu’un fruit a une quantité égale ou supérieure de glucose que de fructose, le glucose aide à transporter le fructose à travers la paroi intestinale.
Pas de polyols: De nombreux fruits contiennent du sorbitol ou du mannitol (alcools de sucre) qui peuvent causer des problèmes digestifs. Les myrtilles sont essentiellement exemptes de ces composés.
Pas de fructanes ou GOS: Les myrtilles ne contiennent pas de quantités significatives de ces oligosaccharides qui causent des problèmes dans des aliments comme les oignons, l’ail et les légumineuses.
Haute teneur en eau: La teneur en eau aide à diluer les FODMAPs potentiels, les rendant encore plus doux pour le système digestif.
Ce profil FODMAP exceptionnel rend les myrtilles adaptées aux personnes atteintes du SII même pendant la phase d’élimination la plus stricte du régime.
Frequently Asked Questions
Les myrtilles sont-elles Low FODMAP?
Oui, les myrtilles sont pauvres en FODMAP à toutes les portions testées jusqu'à 500 grammes (environ 4 tasses). Elles sont l'une des options de fruits les plus sûres et les plus généreuses du régime pauvre en FODMAP.
Quelle est la portion sûre pour les myrtilles?
La portion sûre est de 1 tasse (125g), et les tests de l'Université Monash montrent que les myrtilles restent pauvres en FODMAP même à des portions allant jusqu'à 500g (4 tasses).
Les myrtilles contiennent-elles des FODMAPs?
Les myrtilles contiennent des FODMAPs minimaux à toutes les portions testées. Contrairement à de nombreux fruits, elles ne deviennent pas riches en fructose, polyols ou fructanes même à des portions généreuses.
Puis-je manger des myrtilles congelées dans un régime Low FODMAP?
Oui, les myrtilles congelées ont le même statut pauvre en FODMAP que les fraîches. Elles sont parfaites pour les smoothies et la pâtisserie et peuvent être conservées pendant des mois.