Low FODMAP im Quince - Fine Dining Guide
Low FODMAP Speisen im Quince in San Francisco navigieren. Tipps zur Kommunikation diätetischer Bedürfnisse in diesem Drei-Michelin-Sterne-Restaurant.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Frische Pasta (glutenfrei falls verfügbar) | Hausgemachte Pasta | Nach glutenfreien Optionen fragen, Saucenzutaten prüfen |
| Gegrillte Proteine | Vom Bauernhof bezogenes Fleisch und Meeresfrüchte | Ohne Knoblauch, Zwiebeln oder high-FODMAP Gewürze anfordern |
| Gartengemüse | Frische Produkte | Low-FODMAP Zubereitungen anfordern |
✗ Items to Avoid
- • Knoblauchbasierte Saucen
- • Zwiebel-, Schalotten- oder Lauchzubereitungen
- • Sahnebasierte Saucen
- • Normale Weizenpasta
- • Brotservice
Example Orders
Degustationsmenü-Ansatz
- ✓ Restaurant 72+ Stunden im Voraus kontaktieren
- ✓ Modifiziertes Degustationsmenü anfordern
- ✓ Fokus auf kalifornisch-italienische Zubereitungen
Tip: Farm-to-Table Ansatz bietet Zutatenkontrolle
Über Quince
Quince ist ein Drei-Michelin-Sterne-Restaurant in San Francisco von Chefkoch Michael Tusk. Das Restaurant bietet raffinierte italienisch beeinflusste kalifornische Küche mit Zutaten von ihrer eigenen Farm.
Zusammenfassung
Bester Ansatz: Restaurant 72+ Stunden im Voraus kontaktieren. Quinces Farm-to-Table Ansatz bedeutet vollständige Kontrolle über Zutaten und Flexibilität für diätetische Anpassungen.
Der Farm-Vorteil
Quinces frischer Ansatz bietet:
- Zutaten von ihrer eigenen Farm
- Vollständiges Wissen über Herkunft
- Flexibilität in der Zubereitung
- Saisonale Menüanpassung
Dieser Guide bietet allgemeine FODMAP-Hinweise für Fine Dining. Menüpunkte ändern sich saisonal. Immer Zutaten direkt mit dem Restaurant bestätigen.