O ketchup é Low FODMAP?
Descubra se o ketchup é seguro em uma dieta Low FODMAP, incluindo as porções e o que procurar ao escolher marcas.
O ketchup é is HIGH FODMAP
Safe serving: 1 sachê (13g)
Serving Information
| ✓ Safe Serving | 1 sachê (13g) |
|---|---|
| ✗ High FODMAP at | 2 sachês (26g) |
| FODMAP Types |
|
O ketchup é Low FODMAP?
O ketchup só é Low FODMAP em porções muito pequenas - 1 sachê (13g), ou seja, menos de 1 colher de sopa. A 1½ sachês (19-20g), o ketchup torna-se moderado em FODMAPs, e a 2 sachês (26g), é High FODMAP. Isso faz do ketchup um dos condimentos mais restritivos em uma dieta Low FODMAP devido aos tomates concentrados e açúcares adicionados.
Porção segura
| Porção | Nível FODMAP | FODMAPs presentes |
|---|---|---|
| 1 sachê (13g) | Baixo | Nenhum detectado |
| 1½ sachês (19-20g) | Moderado | GOS, frutanos |
| 2 sachês (26g) | Alto | GOS, frutanos |
Alternativas Low FODMAP ao ketchup
Alternativas à base de tomate
- Pasta de tomate - Low FODMAP a 2 colheres de sopa (muito mais generoso!)
- Molho de tomate (natural) - Low FODMAP a ½ xícara
Ketchup Low FODMAP caseiro
Receita de ketchup Low FODMAP:
- 170g de pasta de tomate
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de páprica
- Pitada de canela
- Pitada de cravo moído
- Água para diluir
Misture todos os ingredientes, adicione água progressivamente. Conserve na geladeira por até 2 semanas.
Frequently Asked Questions
O ketchup é Low FODMAP?
O ketchup só é Low FODMAP em porções muito pequenas - 1 sachê (13g). A 1½ sachês (19-20g), torna-se moderado em FODMAPs, e a 2 sachês (26g), é High FODMAP devido aos GOS e frutanos.
Quanto ketchup posso comer em uma dieta Low FODMAP?
Você pode usar com segurança 1 sachê pequeno (aproximadamente 13g ou pouco menos de 1 colher de sopa) de ketchup. É uma porção muito restritiva, então meça cuidadosamente.
Por que o ketchup é High FODMAP?
O ketchup contém tomates concentrados, que fornecem GOS e frutanos. O açúcar adicionado (frequentemente xarope de milho de alta frutose) também pode contribuir para os FODMAPs.
O que posso usar em vez do ketchup?
Experimente a pasta de tomate (Low FODMAP a 2 colheres de sopa), molho barbecue feito com ingredientes Low FODMAP, ou faça seu próprio ketchup Low FODMAP caseiro.