A aveia em flocos é baixa em FODMAP?
Descubra se a aveia em flocos é segura em uma dieta baixa em FODMAP, as porções seguras, os tipos a escolher e dicas para o café da manhã.
A aveia em flocos é baixa em FODMAP? is LOW FODMAP
Safe serving: ½ xícara (52g) de aveia em flocos crua
Serving Information
| ✓ Safe Serving | ½ xícara (52g) de aveia em flocos crua |
|---|---|
| ✗ High FODMAP at | ¾ xícara (69g) ou mais de flocos crus |
| FODMAP Types |
|
A aveia em flocos é baixa em FODMAP?
A aveia em flocos é baixa em FODMAP. A uma porção de ½ xícara (52g) de flocos crus, é segura para a maioria das pessoas que seguem uma dieta baixa em FODMAP. No entanto, a ¾ xícara (60-69g) crua, o conteúdo de FODMAP aumenta a níveis moderados, e a 1 xícara crua, a aveia torna-se alta em FODMAP e pode provocar sintomas digestivos.
Isso torna a aveia em flocos uma excelente opção de café da manhã para pessoas com SII, desde que você meça suas porções cuidadosamente e evite coberturas altas em FODMAP.
Porção segura
| Porção (crua) | Nível FODMAP |
|---|---|
| ½ xícara (52-65g) | Baixo |
| ¾ xícara (60-105g) | Moderado |
| 1 xícara (122g) | Alto |
Segundo a Universidade Monash, a porção segura de aveia em flocos é ½ xícara crua, que dá aproximadamente 1 xícara de mingau de aveia cozido.
Por que a aveia em flocos contém FODMAPs?
A aveia contém frutanos, que são cadeias de moléculas de frutose ligadas. Os frutanos pertencem à categoria de oligossacarídeos FODMAP e são mal absorvidos no intestino delgado. Quando chegam ao cólon, as bactérias intestinais os fermentam, produzindo gases, inchaço e outros sintomas da SII em pessoas sensíveis.
Tipos de aveia em uma dieta baixa em FODMAP
Aveia em flocos (clássica)
Baixa em FODMAP: Sim, a ½ xícara crua
Aveia em flocos rápidos (instantâneos)
Baixa em FODMAP: Sim, a ½ xícara crua. Tenha cuidado com os sachês de aveia instantânea pré-embalados, que frequentemente contêm ingredientes altos em FODMAP.
Aveia cortada em aço (Steel-cut)
Baixa em FODMAP: Provavelmente sim a ¼ xícara crua (não testada oficialmente)
Farelo de aveia
FODMAP moderado: Usar com moderação
Aveia em flocos sem glúten
Baixa em FODMAP: Sim, a ½ xícara crua
Dicas para comer aveia em flocos em uma dieta baixa em FODMAP
Coberturas baixas em FODMAP seguras
- Frutas vermelhas frescas - Mirtilos (¼ xícara), morangos (10 médios), framboesas (10-15 frutas)
- Banana - Banana firme, não muito madura (½ média)
- Xarope de bordo - Xarope de bordo puro (2 colheres de sopa)
- Açúcar mascavo - 1 colher de sopa
- Pasta de amendoim - 2 colheres de sopa
- Leite sem lactose ou leite de amêndoas - Para usar no lugar de leite normal
- Canela - Ilimitada
- Nozes ou nozes pecã - 10 metades
Evite estas coberturas altas em FODMAP:
- Mel
- Xarope de agave
- Frutas secas (passas, tâmaras, cranberries secos)
- Maçãs
- Peras
- Leite normal (contém lactose)
- Castanhas de caju ou pistaches
Alternativas baixas em FODMAP à aveia em flocos
- Mingau de quinoa - Quinoa cozida com leite sem lactose e frutas vermelhas
- Mingau de arroz (congee) - Arroz branco cozido com mais água até consistência cremosa
- Torrada sem glúten - Com pasta de amendoim e banana
- Cereais de arroz - Rice Krispies ou Rice Chex com leite sem lactose
- Polenta - Cozida com água ou leite sem lactose, coberta com frutas vermelhas
Conclusão
A aveia em flocos é uma opção de café da manhã nutritiva e baixa em FODMAP quando limitada a ½ xícara de flocos crus. Meça suas porções cuidadosamente, escolha coberturas baixas em FODMAP e evite os sachês de aveia instantânea saborizada com ingredientes ocultos altos em FODMAP.
Frequently Asked Questions
A aveia em flocos é baixa em FODMAP?
Sim, a aveia em flocos é baixa em FODMAP a ½ xícara (52g) de flocos crus. A ¾ xícara, a aveia torna-se moderada em FODMAP devido ao aumento do conteúdo de frutanos.
Qual é a porção segura de aveia em uma dieta baixa em FODMAP?
A porção segura é ½ xícara (52g) de aveia em flocos crua, que dá aproximadamente 1 xícara uma vez cozida. Esta porção é baixa em FODMAP e deveria ser tolerada pela maioria das pessoas com SII.
Quais FODMAPs a aveia em flocos contém?
A aveia contém frutanos, um tipo de oligossacarídeo FODMAP. Em porções menores (½ xícara crua), os níveis de frutanos permanecem baixos, mas aumentam significativamente em porções maiores.
Posso comer aveia todos os dias em uma dieta baixa em FODMAP?
Sim, você pode comer a porção segura de ½ xícara de flocos crus diariamente, desde que não acumule FODMAPs com outros alimentos que contenham frutanos na mesma refeição.
A aveia instantânea é baixa em FODMAP?
Sim, a aveia instantânea tem o mesmo conteúdo de FODMAP que a aveia em flocos clássica. Limite-se a ½ xícara crua para mantê-la baixa em FODMAP, e evite as variedades saborizadas com ingredientes altos em FODMAP.