Os Flocos de Aveia São Baixos em FODMAP?
Descubra se os flocos de aveia são seguros em uma dieta baixa em FODMAP, as porções seguras, os tipos a escolher e dicas para o café da manhã.
Os Flocos de Aveia São Baixos em FODMAP? is LOW FODMAP
Safe serving: 1/2 xícara (52g) de flocos de aveia crus
Serving Information
| ✓ Safe Serving | 1/2 xícara (52g) de flocos de aveia crus |
|---|---|
| ✗ High FODMAP at | 3/4 xícara (69g) ou mais de flocos de aveia crus |
| FODMAP Types |
|
Os Flocos de Aveia São Baixos em FODMAP?
Os flocos de aveia são baixos em FODMAP. A uma porção de 1/2 xícara (52g) de flocos crus, são seguros para a maioria das pessoas que seguem uma dieta baixa em FODMAP. No entanto, a 3/4 xícara (60-69g) crua, o conteúdo de FODMAP aumenta a níveis moderados, e a 1 xícara crua, os flocos tornam-se altos em FODMAP e podem provocar sintomas digestivos.
Isso torna o mingau de aveia uma excelente opção de café da manhã para pessoas com SII, desde que você meça suas porções cuidadosamente e evite coberturas altas em FODMAP.
Porção Segura
| Porção (Crua) | Nível FODMAP |
|---|---|
| 1/2 xícara (52-65g) | Baixo |
| 3/4 xícara (60-105g) | Moderado |
| 1 xícara (122g) | Alto |
Segundo a Universidade Monash, a porção segura para os flocos de aveia é de 1/2 xícara crua, que dá aproximadamente 1 xícara de mingau cozido. Nesta porção, o conteúdo de frutanos permanece baixo e deveria ser tolerado pela maioria das pessoas com SII.
Por Que os Flocos de Aveia Contêm FODMAPs?
A aveia contém frutanos, que são cadeias de moléculas de frutose ligadas. Os frutanos pertencem à categoria de oligossacarídeos dos FODMAPs e são mal absorvidos no intestino delgado.
Tipos de Aveia em uma Dieta Baixa em FODMAP
Flocos de Aveia Tradicionais (Grandes)
Baixo em FODMAP: Sim, a 1/2 xícara crua
Flocos de Aveia Rápidos (Instantâneos)
Baixo em FODMAP: Sim, a 1/2 xícara crua. Tenha cuidado com os sachês pré-embalados que frequentemente contêm ingredientes altos em FODMAP.
Aveia Cortada em Aço
Baixo em FODMAP: Provavelmente sim a 1/4 xícara crua (não testada oficialmente)
Farelo de Aveia
FODMAP Moderado: Usar com moderação
Flocos de Aveia Sem Glúten
Baixo em FODMAP: Sim, a 1/2 xícara crua
Dicas para Comer Flocos de Aveia em uma Dieta Baixa em FODMAP
Coberturas baixas em FODMAP seguras:
- Frutas vermelhas frescas - Mirtilos (1/4 xícara), morangos (10 médios), framboesas (10-15 frutas)
- Banana - Banana firme e não muito madura (1/2 média)
- Xarope de bordo - Xarope de bordo puro (2 colheres de sopa)
- Açúcar mascavo - 1 colher de sopa
- Pasta de amendoim - 2 colheres de sopa
- Leite sem lactose ou leite de amêndoas - Usar no lugar de leite normal
- Canela - Ilimitada
- Nozes ou nozes pecã - 10 metades
Evite estas coberturas altas em FODMAP:
- Mel
- Néctar de agave
- Frutas secas (passas, tâmaras, cranberries secos)
- Maçãs
- Peras
- Leite normal (contém lactose)
- Castanhas de caju ou pistaches
Alternativas Baixas em FODMAP
- Mingau de quinoa - Quinoa cozida com leite sem lactose e frutas vermelhas
- Mingau de arroz (congee) - Arroz branco cozido com mais água até obter consistência cremosa
- Torrada sem glúten - Com pasta de amendoim e banana
- Cereais de arroz - Rice Krispies ou Rice Chex com leite sem lactose
- Polenta - Cozida com água ou leite sem lactose, coberta com frutas vermelhas
Conclusão
Os flocos de aveia são uma opção de café da manhã nutritiva e baixa em FODMAP quando limitados a 1/2 xícara de flocos crus. Meça suas porções cuidadosamente, escolha coberturas baixas em FODMAP e evite os sachês de flocos instantâneos saborizados com ingredientes altos em FODMAP ocultos.
Frequently Asked Questions
Os flocos de aveia são baixos em FODMAP?
Sim, os flocos de aveia são baixos em FODMAP a 1/2 xícara (52g) de flocos crus. A 3/4 xícara, os flocos tornam-se moderados em FODMAP devido ao aumento do conteúdo de frutanos.
Qual é a porção segura de aveia em uma dieta baixa em FODMAP?
A porção segura é de 1/2 xícara (52g) de flocos de aveia crus, que dá aproximadamente 1 xícara uma vez cozidos. Esta porção é baixa em FODMAPs e deveria ser tolerada pela maioria das pessoas com SII.
Quais FODMAPs o mingau contém?
A aveia contém frutanos, um tipo de oligossacarídeo FODMAP. Para porções pequenas (1/2 xícara crua), os níveis de frutanos permanecem baixos, mas aumentam significativamente para porções maiores.
Posso comer aveia todos os dias em uma dieta baixa em FODMAP?
Sim, você pode comer a porção segura de 1/2 xícara de flocos crus diariamente, desde que não acumule FODMAPs com outros alimentos que contenham frutanos na mesma refeição.
Os flocos de aveia instantâneos são baixos em FODMAP?
Sim, os flocos de aveia instantâneos têm o mesmo conteúdo de FODMAP que os flocos de aveia tradicionais. Mantenha-se em 1/2 xícara crua para mantê-los baixos em FODMAP, e evite as variedades saborizadas com ingredientes altos em FODMAP.