Low FODMAP al Nando's UK - Guida Completa agli Ordini
Guida completa per ordinare a basso FODMAP al Nando's UK. Scopri quali opzioni di pollo sono sicure, come evitare le salse Peri-Peri e quali contorni funzionano per la tua dieta.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Pollo Grigliato Semplice | Butterfly, cosce, ali, quarto o mezzo pollo | DEVE richiedere 'semplice senza marinatura o salsa Peri-Peri' |
| Riso Bianco Semplice | Il riso speziato può contenere cipolla - chiedere semplice | — |
| Pannocchia | Semplice, senza sale Peri-Peri | Chiedere senza condimento |
| Spicchi di Patata Dolce | Generalmente sicuri, ma controllare i condimenti | — |
| Bastoncini di Halloumi | Halloumi semplice senza salsa | Saltare la salsa Peri-Peri |
| Olive Miste Piccanti | Sicure in piccole porzioni | — |
| Insalata Mista | Solo lattuga, pomodoro, cetriolo | Chiedere senza condimento, olio e limone invece |
✗ Items to Avoid
- • TUTTE le salse e marinature Peri-Peri (contengono aglio e cipolla)
- • Sale Peri-Peri (contiene aglio)
- • Houmous (i ceci sono ad alto FODMAP)
- • Houmous con Salsa Peri-Peri
- • Pane all'aglio
- • Pita Peri-Peri
- • Coleslaw (contiene cipolla)
- • Riso speziato (può contenere cipolla)
- • Noci Peri-Peri (possono contenere aglio)
- • Piatti con fagioli
- • Qualsiasi salsa o marinatura
Example Orders
Pasto con Pollo Sicuro
- ✓ Quarto di pollo, semplice (senza marinatura)
- ✓ Riso bianco semplice
- ✓ Pannocchia (senza condimento)
- ✓ Acqua o bibita
Tip: Sottolineare 'semplice assolutamente senza Peri-Peri o condimento'
Pranzo Semplice
- ✓ Pollo butterfly, semplice
- ✓ Insalata mista con olio d'oliva
- ✓ Spicchi di patata dolce
Tip: Saltare tutte le salse e le salse
Stile Piatto da Condividere
- ✓ Mezzo pollo, semplice (senza marinatura)
- ✓ Bastoncini di halloumi (senza salsa)
- ✓ Pannocchia
- ✓ Olive piccanti
Tip: Ottimo per condividere, tutte preparazioni semplici
Riepilogo Rapido
Nando’s può essere un’ottima opzione per i commensali a basso FODMAP, ma SOLO se ordini il pollo completamente semplice. Ogni singola salsa, marinatura e condimento Peri-Peri al Nando’s contiene aglio e cipolla.
Le migliori scommesse: Pollo grigliato semplice (qualsiasi taglio) + riso bianco + pannocchia
Evitare sempre: TUTTE le salse/marinature Peri-Peri, houmous, pane all’aglio, coleslaw
La Regola Critica al Nando’s
Ecco cosa devi sapere:
Ogni salsa Peri-Peri contiene aglio e cipolla - dal più delicato Lemon & Herb al più piccante Extra Hot.
Questo significa:
- Nessuna marinatura sul pollo
- Nessuna salsa Peri-Peri su nulla
- Nessuna salsa affatto
La buona notizia? Il pollo del Nando’s è grigliato alla fiamma e delizioso anche senza la salsa!
Come Ordinare
Quando ordini al Nando’s, sii molto specifico:
- Scegli il taglio del pollo - Qualsiasi taglio funziona (butterfly, cosce, ali, quarto, mezzo, intero)
- Dì queste parole esatte: “Semplice senza marinatura, senza salsa Peri-Peri, senza marinatura”
- Ricontrolla: Chiedi “Puoi confermare che non c’è aglio o cipolla sul mio pollo?”
- Scegli contorni sicuri: Riso semplice, pannocchia, spicchi di patata dolce
- Salta completamente le salse
Tagli di Pollo Sicuri
Tutti questi sono sicuri quando ordinati semplici:
| Taglio | Descrizione | Note |
|---|---|---|
| Pollo Butterfly | Petto disossato | Buona porzione |
| Cosce Disossate (4) | Carne scura succosa | Molto saporito anche semplice |
| Quarto di Pollo | Coscia o petto quarto | Opzione classica |
| Mezzo Pollo | Tagli misti | Buono per condividere |
| Pollo Intero | Uccello intero | Pasto per la famiglia |
| Ali di Pollo (5 o 10) | Ali | Ottime semplici! |
Che Dire dei Livelli di Piccantezza?
Potresti pensare “Lemon & Herb è delicato, sicuramente va bene?” - No, non va bene.
| Livello di Piccantezza | Stato FODMAP | Perché |
|---|---|---|
| Lemon & Herb | ❌ Evitare | Contiene aglio |
| Medium | ❌ Evitare | Contiene aglio e cipolla |
| Hot | ❌ Evitare | Contiene aglio e cipolla |
| Extra Hot | ❌ Evitare | Contiene aglio e cipolla |
| Semplice (senza marinatura) | ✅ Sicuro | Solo pollo grigliato alla fiamma |
Consigli per la Comunicazione con il Personale
Nando’s usa un sistema di ordinazione su tablet, ma puoi comunque parlare con il personale. Ecco cosa dire:
“Ho una condizione digestiva e non posso avere aglio o cipolla. Posso avere il pollo completamente semplice senza marinatura o salsa Peri-Peri? Solo grigliato alla fiamma senza nulla sopra.”
Se sembrano confusi, spiega:
“So che tutti i sapori Peri-Peri contengono aglio - ho bisogno del pollo cucinato senza nulla sopra.”
Analisi dei Contorni Sicuri
| Contorno | Stato | Note |
|---|---|---|
| Riso Bianco Semplice | ✅ Sicuro | Chiedere semplice, non speziato |
| Pannocchia | ✅ Sicuro | Chiedere senza sale Peri-Peri |
| Spicchi di Patata Dolce | ✅ Sicuro | Generalmente sicuri |
| Bastoncini di Halloumi | ✅ Sicuro | Saltare la salsa! |
| Olive Miste Piccanti | ✅ Sicuro | Porzione piccola |
| Purè Cremoso | ⚠️ Controllare | Può contenere burro (lattosio) |
| Coleslaw | ❌ Evitare | Contiene cipolla |
| Houmous | ❌ Evitare | Ceci = alto FODMAP |
| Pane all’Aglio | ❌ Evitare | Aglio! |
| Riso Speziato | ⚠️ Controllare | Può contenere cipolla |
Che Dire delle Bevande?
La maggior parte delle bevande al Nando’s vanno bene:
- Acqua
- Bibite
- Bevande frozen illimitate (controllare per succo di mela)
- Tè/Caffè (con latte senza lattosio se necessario)
Evitare qualsiasi bevanda con mela o mango come ingredienti principali.
Note sul Menu degli Allergeni
Nando’s fornisce informazioni sugli allergeni su tablet in ogni ristorante. Tuttavia, la loro guida agli allergeni si concentra sui 14 principali allergeni UK (glutine, latticini, noci, ecc.) - non sui FODMAP in particolare.
Questo significa:
- Il menu degli allergeni non segnalerà aglio o cipolla
- Devi chiedere specificamente di questi ingredienti
- “Adatto ai vegetariani” non significa compatibile con FODMAP
Controlla le loro informazioni su allergeni e nutrizione prima di visitare.
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