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Low FODMAP chez Uchi Austin - Guide Gastronomique
Naviguez le régime low FODMAP chez Uchi à Austin. Conseils pour ce célèbre restaurant japonais.
Last verified: January 1, 2025
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Sashimi frais | Poisson premium | Demander du tamari sans gluten |
| Nigiri | Préparations traditionnelles | Demander sans ciboule |
| Poisson grillé | Simplement préparé | Demander sans sauce soja ou ail |
| Riz | Riz japonais | Sûr pour FODMAP |
✗ Items to Avoid
- • Sauce soja ordinaire (contient du blé)
- • Préparations au miso
- • Préparations à l'ail
- • Garnitures de ciboule
Example Orders
Japonais contemporain
- ✓ Contacter le restaurant à l'avance
- ✓ Sashimi et nigiri frais
- ✓ Apporter ou demander du tamari sans gluten
Tip: La cuisine japonaise peut bien fonctionner pour FODMAP
À propos d’Uchi
Uchi est un célèbre restaurant japonais d’Austin du chef Tyson Cole, offrant une cuisine japonaise innovante.
Résumé rapide
Meilleure approche : Contactez le restaurant à l’avance. La cuisine japonaise, particulièrement le sashimi et le nigiri, fonctionne bien pour FODMAP avec les bonnes modifications.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les éléments du menu changent selon les saisons. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.