contemporary
Low FODMAP chez Liath - Guide Fine Dining
Naviguez le régime low FODMAP chez Liath à Blackrock, Dublin. Conseils pour ce restaurant irlandais deux étoiles Michelin.
Last verified: January 1, 2025
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Fruits de mer irlandais | Prises côtières irlandaises fraîches | Demander préparations simples sans alliums |
| Viandes irlandaises | Bœuf, agneau irlandais de qualité | Demander sans ail, oignon ou assaisonnements riches en FODMAP |
| Légumes de saison | Produits saisonniers irlandais | Demander uniquement légumes low FODMAP |
✗ Items to Avoid
- • Sauces et préparations à base d'ail
- • Préparations d'oignon, échalote ou poireau
- • Sauces à base de crème (sauf sans lactose)
- • Plats avec haricots, lentilles ou pois chiches
Example Orders
Approche menu dégustation
- ✓ Contacter le restaurant 48+ heures à l'avance
- ✓ Demander menu dégustation modifié
- ✓ Discuter des options d'ingrédients irlandais
Tip: Cuisine irlandaise contemporaine avec possibilités d'adaptation
À propos de Liath
Liath est un restaurant deux étoiles Michelin à Blackrock, Dublin, dirigé par le chef Damien Grey. Le restaurant offre une cuisine irlandaise contemporaine mettant l’accent sur des produits locaux exceptionnels.
Résumé rapide
Meilleure approche: Contacter le restaurant 48-72 heures à l’avance. Les produits exceptionnels d’Irlande peuvent briller avec des préparations simples.
Ce guide fournit des conseils FODMAP généraux pour le fine dining. Les plats changent selon la saison. Toujours confirmer les ingrédients directement avec le restaurant.