Low FODMAP bei The Waterside Inn - Fine Dining Ratgeber
Navigieren Sie low FODMAP Dining bei The Waterside Inn in Bray. Tipps für das legendäre Drei-Michelin-Sterne-Restaurant der Familie Roux.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Gegrillte oder gebratene Proteine | Fisch, Geflügel, Rind, Lamm | Ohne Knoblauch, Zwiebel oder high-FODMAP Gewürze bestellen |
| Einfach zubereitetes Gemüse | Saisonales Gemüse | Karotten, Zucchini, Paprika, grüne Bohnen anfordern |
| Einfache Beilagen | Reis, Kartoffeln, Polenta | Ohne Sahne oder Butter anfordern bei Laktoseempfindlichkeit |
| Kräuteröle | Olivenöl mit Kräutern (ohne Knoblauch) | Knoblauchöl ist sicher, wenn Knoblauchstücke entfernt wurden |
✗ Items to Avoid
- • Knoblauchbasierte Saucen und Zubereitungen
- • Zwiebel-, Schalotten- oder Lauchzubereitungen
- • Sahnebasierte Saucen (außer laktosefrei)
- • Beurre blanc und klassische französische Saucen
- • Gerichte mit Bohnen, Linsen oder Kichererbsen
- • Fruchtreduktionen mit Apfel, Birne oder Mango
- • Brotservice (außer glutenfrei verfügbar)
Example Orders
Degustationsmenü-Ansatz
- ✓ Restaurant 48+ Stunden im Voraus kontaktieren
- ✓ Modifiziertes Degustationsmenü anfordern
- ✓ Klassische französische Anpassungen besprechen
Tip: Die Roux-Familientradition beinhaltet makellose Gastfreundschaft
À la Carte-Ansatz
- ✓ Einfach zubereitete Proteine wählen
- ✓ Gemüse ohne Lauchgewächse anfordern
- ✓ Vor der Bestellung nach Saucenzutaten fragen
Tip: Klassische Techniken können oft angepasst werden
Über The Waterside Inn
The Waterside Inn in Bray ist ein legendäres Drei-Michelin-Sterne-Restaurant, das 1972 von den Roux-Brüdern gegründet wurde. Heute unter der Leitung von Alain Roux bietet das Restaurant weiterhin klassische französische Küche in atemberaubender Flusslandschaft.
Kurzzusammenfassung
Bester Ansatz: Kontaktieren Sie das Restaurant 48-72 Stunden im Voraus. Die jahrzehntelange Gastfreundschaftserfahrung des Waterside Inn bedeutet, dass sie gut gerüstet sind, um Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.
Wichtiger Hinweis: Klassische französische Küche basiert stark auf Butter, Sahne und Schalotten - alles erfordert Absprache mit der Küche.
So kommunizieren Sie Ihre Bedürfnisse
Vor Ihrem Besuch
- Restaurant direkt anrufen - Mit dem Reservierungsteam sprechen
- Detaillierte Anforderungen senden - Ihre FODMAP-Auslöser dokumentieren
- Klassische französische Techniken besprechen - Viele können angepasst werden
Die Roux-Tradition
Das Waterside Inn repräsentiert:
- Über 50 Jahre Drei-Sterne-Exzellenz
- Klassische französische Technik in höchster Vollendung
- Makellose Gastfreundschaftstraditionen
Für FODMAP-Gäste:
- Das Team ist erfahren mit Ernährungsanpassungen
- Klassische Ausbildung bedeutet starke Grundkenntnisse
- Gästekomfort ist oberstes Gebot
Fine Dining Strategie
Klassische französische Küche im Waterside Inn enthält:
- Reiche, butterbasierte Zubereitungen
- Schalottenverstärkte Saucen
- Sahnebasierte Elemente
Anpassungsansätze:
- Kräuterbasierte Alternativen zu klassischen Saucen anfordern
- Nach einfach gegrillten Proteinen fragen
- Milchalternativen besprechen bei Laktoseempfindlichkeit
Das Ambiente
Dining im Waterside Inn umfasst:
- Flussterrassen-Dining (in der Saison)
- Elegantes, traditionelles Speisezimmer
- Übernachtungsmöglichkeiten verfügbar
Das friedliche Bray-Ambiente ermöglicht ein entspanntes Tempo, was Ernährungsgespräche mit dem Personal erleichtert.
Menüoptionen
Das Restaurant bietet:
- Set-Lunch-Menüs
- Degustationsmenüs
- À la carte Auswahl
Alle können für low FODMAP Gäste mit Voranmeldung angepasst werden. Die klassische Struktur hilft tatsächlich zu identifizieren, wo Modifikationen benötigt werden.
Dieser Ratgeber bietet allgemeine FODMAP-Hinweise für Fine Dining. Menüpunkte ändern sich saisonal. Bestätigen Sie Zutaten immer direkt mit dem Restaurant.