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Low FODMAP bei Blanca - Fine Dining Leitfaden
Navigieren Sie das Low FODMAP Speisen bei Blanca in Brooklyn. Tipps zur Kommunikation diätetischer Bedürfnisse in diesem Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant.
Last verified: January 1, 2025
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Gegrillte Proteine | Verschiedene Zubereitungen | Ohne Knoblauch, Zwiebeln oder High-FODMAP-Gewürze bestellen |
| Einfach zubereitetes Gemüse | Saisonale Produkte | Low-FODMAP-Zubereitungen anfordern |
| Einfache Stärkebeilagen | Reis, Kartoffeln | Ohne Sahne oder High-FODMAP-Zusätze bestellen |
✗ Items to Avoid
- • Knoblauchbasierte Zubereitungen
- • Zwiebel-, Schalotten- oder Lauchgerichte
- • Sahnebasierte Saucen
- • Brotservice
Example Orders
Tasting Menü Ansatz
- ✓ Kontaktieren Sie das Restaurant im Voraus
- ✓ Modifiziertes Tasting Menü anfordern
- ✓ Thekenplätze ermöglichen Kommunikation mit dem Koch
Tip: Intime Atmosphäre mit direkter Kücheninteraktion
Über Blanca
Blanca ist ein Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant in Brooklyn vom Roberta’s Team. Die intime Theke bietet Platz für 12 Gäste, die ein saisonales Tasting Menü mit etwa 25 Gängen erleben.
Kurzübersicht
Bester Ansatz: Kontaktieren Sie das Restaurant rechtzeitig im Voraus. Die intime 12-Plätze-Theke ermöglicht direkte Kommunikation mit der Küche über diätetische Modifikationen.
Dieser Leitfaden bietet allgemeine FODMAP-Orientierung für Fine Dining. Menüpunkte ändern sich saisonal. Bestätigen Sie die Zutaten immer direkt beim Restaurant.