Low FODMAP al The Whitebrook - Guida Alta Cucina
Navigare la dieta low FODMAP al The Whitebrook nel Monmouthshire. Consigli per comunicare le esigenze alimentari in questo ristorante stellato Michelin.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Proteine Selvatiche | Selvaggina, pesce locale | Richiedere senza aglio, cipolla o condimenti ad alto FODMAP |
| Verdure e Erbe Selvatiche | Prodotti selvatici e del giardino | Richiedere preparazioni low FODMAP |
| Amidi Semplici | Patate, cereali | Richiedere senza panna o burro se sensibili al lattosio |
✗ Items to Avoid
- • Preparazioni a base di aglio
- • Aglio selvatico (stagionale)
- • Piatti con cipolla, scalogno o porro
- • Salse a base di panna
- • Servizio del pane
Example Orders
Focus sul Foraging
- ✓ Contattare il ristorante in anticipo
- ✓ Discutere degli ingredienti selvatici e del contenuto FODMAP
- ✓ Richiedere erbe e verdure selvatiche sicure
Tip: L'approccio del foraging significa ingredienti unici
Informazioni su The Whitebrook
The Whitebrook è un ristorante stellato Michelin con camere nella Wye Valley, Galles. La cucina dello chef Chris Harrod mette in mostra ingredienti raccolti dai boschi e dalla campagna circostante.
Riepilogo Veloce
Approccio consigliato: Contattare il ristorante 48+ ore in anticipo. Il focus sul foraging significa che alcuni ingredienti potrebbero non essere stati testati per FODMAP - la comunicazione aperta è essenziale.
Nota: L’aglio selvatico è un ingrediente raccolto usato stagionalmente e deve essere evitato.
Questa guida fornisce indicazioni generali FODMAP per l’alta cucina. I piatti del menu cambiano con la disponibilità stagionale. Confermare sempre gli ingredienti direttamente con il ristorante.