Low FODMAP bei The Whitebrook - Fine Dining Ratgeber
Navigieren Sie low FODMAP Dining bei The Whitebrook in Monmouthshire. Tipps für die Kommunikation von Ernährungsbedürfnissen in diesem Michelin-Stern Restaurant.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Gesammelte Proteine | Wildbret, lokaler Fisch | Ohne Knoblauch, Zwiebeln oder high-FODMAP Gewürze bestellen |
| Gesammeltes Gemüse und Kräuter | Wild- und Gartenprodukte | Low-FODMAP Zubereitungen bestellen |
| Schlichte Stärken | Kartoffeln, Getreide | Ohne Sahne oder Butter bestellen bei Laktoseempfindlichkeit |
✗ Items to Avoid
- • Knoblauchbasierte Zubereitungen
- • Bärlauch (saisonal)
- • Zwiebel-, Schalotten- oder Lauchgerichte
- • Sahnebasierte Saucen
- • Brotservice
Example Orders
Sammler-Fokus
- ✓ Restaurant im Voraus kontaktieren
- ✓ Gesammelte Zutaten und FODMAP-Gehalt besprechen
- ✓ Sichere Wildkräuter und -grüns bestellen
Tip: Sammler-Ansatz bedeutet einzigartige Zutaten
Über The Whitebrook
The Whitebrook ist ein Michelin-Stern Restaurant mit Zimmern im Wye Valley, Wales. Küchenchef Chris Harrod’s Küche präsentiert gesammelte Zutaten aus dem umliegenden Wald und der Landschaft.
Kurzzusammenfassung
Bester Ansatz: Kontaktieren Sie das Restaurant 48+ Stunden im Voraus. Der Sammler-Fokus bedeutet, dass einige Zutaten möglicherweise nicht FODMAP-getestet wurden - offene Kommunikation ist essentiell.
Hinweis: Bärlauch ist eine saisonal gesammelte Zutat und muss vermieden werden.
Dieser Ratgeber bietet allgemeine FODMAP-Hinweise für Fine Dining. Menüpunkte ändern sich mit der Sammler-Verfügbarkeit. Bestätigen Sie Zutaten immer direkt mit dem Restaurant.