Low FODMAP all'Olive Garden - Guida Completa agli Ordini

✓ Safe Items to Order

Item	Notes	Modifications
Salmone alle erbe alla griglia	Filetto di salmone da 170g con broccoli	Richiedere alla griglia semplice, senza burro alle erbe o condimenti
Bistecca Sirloin da 170g	Bistecca alla griglia semplice	Chiedere senza burro all'aglio, senza mix di spezie
Petto di pollo alla griglia	Pollo alla griglia semplice	Richiedere senza marinata, senza condimento
Pasta Rotini senza glutine	Fatta con farina di riso e mais	Abbinare solo con salsa marinara, confermare assenza di aglio nella salsa
Insalata della casa	Lattuga, pomodori, olive, peperoncini	Senza crostini, senza cipolle, condimento solo olio e aceto
Broccoli al vapore	Verdura al vapore semplice	Richiedere senza burro, senza condimento all'aglio
Gamberi alla griglia	Gamberi alla griglia semplici	Senza burro all'aglio, senza mix di spezie
Carote (contorno)	Opzione verdura low FODMAP	Richiedere al vapore, senza burro o condimenti

✗ Items to Avoid

• Grissini (contengono grano, aglio, burro)
• Salsa Alfredo (contiene panna, aglio)
• Soup e Salata con minestrone o pasta fagioli
• Lasagna e pasta ripiena (contengono ricotta, aglio, cipolla)
• Pollo alla Parmigiana (impanato, contiene grano)
• Calamari fritti e antipasti
• Tiramisù e dessert a base di panna
• Qualsiasi cosa 'condita alla perfezione' (di solito contiene aglio/cipolla)
• Bruschetta (contiene cipolla e aglio)
• Marinate e la maggior parte dei condimenti della casa

Example Orders

Cena semplice alla griglia

✓ Bistecca Sirloin 170g, alla griglia semplice (senza burro, senza condimento)
✓ Broccoli al vapore (senza burro)
✓ Insalata della casa, senza crostini, senza cipolle, condimento olio e aceto
✓ Acqua o tè freddo non zuccherato

Tip: Enfatizzare 'alla griglia semplice' e 'senza condimenti'

Opzione frutti di mare

✓ Salmone alle erbe alla griglia, preparazione semplice (senza burro alle erbe)
✓ Contorno di carote al vapore (senza burro o condimento)
✓ Piccola insalata della casa con olio e aceto

Tip: Confermare che il salmone può essere preparato senza condimenti

Pasto pasta senza glutine

✓ Rotini senza glutine con salsa marinara
✓ Contorno di broccoli al vapore
✓ Saltare i grissini

Tip: Confermare che la marinara ha poco o niente aglio; la pasta è cotta separatamente

Riepilogo rapido

Olive Garden può ospitare clienti low FODMAP con ordini attenti, anche se navigare nel menu italiano richiede vigilanza. Il ristorante offre opzioni sensibili al glutine ed è abituato a modifiche dietetiche, ma la maggior parte dei piatti contiene aglio, cipolla o salse a base di panna.

Scelte migliori: Proteine alla griglia semplici (salmone, bistecca, pollo), verdure al vapore senza burro, insalata della casa con olio e aceto, pasta senza glutine con marinara semplice

Sempre evitare: Grissini, salse alla panna, articoli impanati, la maggior parte degli antipasti, zuppe e qualsiasi cosa descritta come “condita”

Come ordinare

Quando ordini all’Olive Garden, segui questi consigli essenziali:

Rifiuta i grissini - Contengono grano, aglio e burro. Rifiuta gentilmente quando il cameriere li porta
Chiedi dei condimenti - La maggior parte dei condimenti Olive Garden contiene polvere di aglio e cipolla. Richiedere preparazioni completamente semplici
Chiedi le salse a parte - Anche la marinara può contenere aglio; averla a parte ti permette di assaggiare o saltarla
Evita la parola “Alfredo” - Tutte le salse a base di panna contengono ingredienti high FODMAP
Specifica “alla griglia, non fritto” - Gli articoli fritti possono contenere grano nella panatura ed essere contaminati
Scegli contorni semplici - Broccoli e carote al vapore sono più sicuri delle preparazioni complesse

Ultima verifica: Gennaio 2025. I piatti e gli ingredienti possono cambiare. Confermare sempre gli ingredienti attuali e i metodi di preparazione con il personale del ristorante. Olive Garden non è una struttura priva di allergeni e non può garantire la completa assenza di contaminazione incrociata.