Low FODMAP bei Kitchen Table - Fine Dining Leitfaden
Navigieren Sie Low FODMAP Dining bei Kitchen Table in London. Tipps für dieses Counter-Dining-Erlebnis mit zwei Michelin-Sternen.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Gegrillte oder gebratene Proteine | Fisch, Geflügel, Rind | Ohne Knoblauch, Zwiebel oder High-FODMAP-Gewürze anfragen |
| Einfach zubereitetes Gemüse | Saisonales Gemüse | Nur Low-FODMAP-Gemüse bestellen |
| Einfache Stärken | Reis, Kartoffeln | Ohne Sahne oder Butter bestellen, wenn laktoseempfindlich |
✗ Items to Avoid
- • Knoblauchbasierte Saucen und Zubereitungen
- • Zwiebel-, Schalotten- oder Lauchzubereitungen
- • Sahnebasierte Saucen (außer laktosefrei)
- • Gerichte mit Bohnen, Linsen oder Kichererbsen
Example Orders
Counter-Dining-Erlebnis
- ✓ Restaurant rechtzeitig im Voraus kontaktieren
- ✓ Das intime Format ermöglicht direkte Chef-Interaktion
- ✓ Anpassungen besprechen, während Gänge zubereitet werden
Tip: Counter-Sitzplätze bieten einzigartige Möglichkeit zur direkten Kommunikation
Über Kitchen Table
Kitchen Table ist ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen, das sich hinter Bubbledogs in Londons Fitzrovia versteckt. Die 20-sitzige Theke umgibt eine offene Küche und bietet einen intimen Blick auf die arbeitenden Köche.
Kurzzusammenfassung
Beste Strategie: Kontaktieren Sie das Restaurant rechtzeitig im Voraus. Das Counter-Format bedeutet, dass Sie jeden Gang direkt mit den Köchen besprechen können, während er zubereitet wird.
Dieser Leitfaden bietet allgemeine FODMAP-Orientierung für Fine Dining. Menüpunkte ändern sich regelmäßig. Bestätigen Sie Zutaten immer direkt beim Restaurant.