Low FODMAP da Red Lobster - Guida Completa per Ordinare

✓ Safe Items to Order

Item	Notes	Modifications
Aragosta Viva del Maine	Aragosta al vapore	Richiedere al vapore (non grigliata con burro), senza burro fuso a parte
Salmone Grigliato	Salmone atlantico fresco	Richiedere grigliato semplice, senza condimenti, senza burro, senza salsa
Gamberi Grigliati	Gamberi grigliati semplici	Senza burro all'aglio, senza miscela di condimenti, completamente semplici
Pesce Grigliato (Stagionale)	Tilapia, mahi-mahi o altro pesce fresco	Chiedere grigliato semplice, senza burro, senza condimento al limone e pepe
Bistecca di Controfiletto	Opzione di terra per chi non mangia pesce	Richiedere grigliata semplice, senza burro, senza condimenti
Insalata del Giardino	Verdure miste	Senza crostini, senza formaggio, senza cipolle, solo olio e aceto
Broccoli al Vapore	Contorno di verdure semplici	Richiedere senza burro, senza condimenti
Patata al Forno	Patata al forno semplice	Completamente semplice - senza burro, senza panna acida, senza erba cipollina, senza formaggio
Asparagi Freschi	Asparagi grigliati o al vapore	Richiedere senza burro all'aglio, senza condimenti, solo semplici
Riso Pilaf	Contorno di riso	Chiedere degli ingredienti - potrebbe contenere burro, cipolla o aglio; procedere con cautela

✗ Items to Avoid

• Biscotti Cheddar Bay (grano, latticini, aglio)
• Salsa di Aragosta e Carciofi (latticini, carciofi, aglio)
• Bastoncini di Mozzarella (grano, latticini, fritti)
• Zuppa di vongole e zuppe a base di panna (latticini, cipolle, addensante di grano)
• Piatti di pasta (pasta di grano, salse alla panna, aglio)
• Piatto dell'Ammiraglio (fritti in friggitrice condivisa)
• Gamberi al Cocco (rivestimento di grano, fritti, cocco)
• Sogliola ripiena (ripieno di pangrattato contiene grano, cipolla, aglio)
• Pizza all'Aragosta (crosta di grano, formaggio, aglio)
• La maggior parte delle salse (contengono burro, panna, aglio, cipolla)

Example Orders

Frutti di Mare Grigliati Semplici

✓ Salmone grigliato, semplice (senza burro, senza condimenti)
✓ Broccoli al vapore (senza burro)
✓ Patata al forno semplice (senza condimenti)
✓ Insalata del giardino con olio e aceto
✓ Acqua o tè freddo non zuccherato

Tip: Enfatizzare preparazione completamente semplice per tutti i piatti

Cena con Aragosta

✓ Aragosta Viva del Maine, al vapore (senza burro fuso)
✓ Asparagi freschi (senza burro all'aglio)
✓ Insalata del giardino, senza crostini, olio e aceto

Tip: L'aragosta al vapore è più sicura di quella grigliata; saltare completamente il burro

Pasto con Gamberi Grigliati

✓ Gamberi grigliati, semplici (senza burro all'aglio, senza condimenti)
✓ Broccoli al vapore (senza burro)
✓ Patata al forno, semplice

Tip: Confermare che i gamberi sono grigliati senza condimenti o marinatura

Riepilogo Veloce

Red Lobster offre eccellenti opzioni low FODMAP per gli amanti dei frutti di mare con ordini attenti. Conosciuto per frutti di mare freschi e quei famosi Biscotti Cheddar Bay (che dovrai saltare), il ristorante può accomodare preparazioni semplici grigliate o al vapore su richiesta.

Scelte migliori: Aragosta al vapore, salmone o pesce grigliato, gamberi grigliati, patata al forno semplice, verdure al vapore, insalata del giardino con olio e aceto

Evitare sempre: Biscotti Cheddar Bay, zuppe a base di panna, piatti di pasta, fritti, pesce ripieno e qualsiasi cosa con burro all’aglio o salse alla panna

Come Ordinare

Navigare con successo Red Lobster con IBS richiede concentrarsi su preparazioni semplici:

Rifiuta i biscotti - Per quanto tentanti siano i Biscotti Cheddar Bay, contengono grano, latticini e aglio. Declina gentilmente quando il cameriere li porta.
Scegli grigliato o al vapore - Evita i fritti (friggitrice condivisa, problemi di impanatura)
Salta tutte le salse e i burri - La maggior parte contiene aglio, panna o ingredienti ad alto FODMAP
Richiedi preparazioni semplici - “Grigliato semplice” o “al vapore semplice” dovrebbe essere il tuo mantra
Attenzione ai contorni - Attieniti alla patata al forno semplice o verdure al vapore senza burro
Costruisci un’insalata semplice - Insalata del giardino senza crostini, formaggio o cipolle; solo olio e aceto
Comunica chiaramente - Spiega che hai bisogno di NIENTE aglio, NIENTE cipolla, NIENTE burro

Guida ai Frutti di Mare Grigliati

I frutti di mare grigliati di Red Lobster possono essere adatti all’IBS con modifiche:

SALMONE GRIGLIATO:

Proteina naturalmente low FODMAP
Richiesta: “Grigliato semplice senza burro, senza condimenti, senza salsa”
Gli acidi grassi Omega-3 sono buoni per la salute generale
Tipicamente viene con due contorni - scegli saggiamente

GAMBERI GRIGLIATI:

Low FODMAP in porzioni appropriate
Di solito preparati con burro all’aglio - DEVI richiedere semplici
Richiesta: “Gamberi grigliati, completamente semplici, senza burro all’aglio, senza condimenti”
Attenzione alla porzione (porzioni molto grandi di proteine possono essere difficili da digerire)

Opzioni di Frutti di Mare al Vapore

La cottura al vapore è uno dei metodi di cottura più sicuri per FODMAP:

ARAGOSTA VIVA DEL MAINE:

Ordina al vapore (non grigliata)
Richiedi niente burro fuso a parte (rimuove la tentazione)
La carne di aragosta è di per sé low FODMAP
Goditi con spicchio di limone se desiderato

Contorni Sicuri

Scegliere i contorni giusti è cruciale:

CONTORNI PIÙ SICURI:

Patata al Forno Semplice:

Richiedi completamente semplice (senza burro, senza panna acida, senza erba cipollina, senza formaggio, senza pancetta)
Porta il tuo condimento sicuro se desiderato
Questo è il tuo contorno più affidabile

Broccoli al Vapore:

Richiedi senza burro, senza aglio, senza condimenti
Dovrebbero essere solo al vapore semplici
Verifica la preparazione con il cameriere

Asparagi Freschi:

Spesso preparati con burro all’aglio - DEVI richiedere semplici
Richiesta: “Asparagi al vapore o grigliati senza burro, senza aglio, solo olio”
Disponibilità stagionale

Ultima verifica: Gennaio 2025. I piatti del menu e gli ingredienti possono cambiare. Confermare sempre gli ingredienti attuali e i metodi di preparazione con lo staff del ristorante. Red Lobster non è una struttura priva di allergeni e non può garantire la completa assenza di contaminazione incrociata. Le friggitrici condivise sono usate per tutti i fritti.