Low FODMAP chez Providence - Guide Gastronomique
Naviguer le régime Low FODMAP chez Providence à Los Angeles. Conseils pour communiquer vos besoins alimentaires dans ce célèbre restaurant de fruits de mer.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Fruits de mer frais | Poissons et crustacés durables de première qualité | Demander une préparation simple, sans beurre à l'ail |
| Poisson grillé ou poché | Diverses préparations | Demander huile d'olive, citron, herbes sûres |
| Légumes simplement préparés | Accompagnements de saison | Demander des options pauvres en FODMAP |
✗ Items to Avoid
- • Préparations au beurre à l'ail
- • Plats à l'oignon, échalote ou poireau
- • Sauces à base de crème
- • Bisques et chaudrées
- • Service du pain
Example Orders
Focus fruits de mer
- ✓ Contacter le restaurant à l'avance
- ✓ Demander du poisson frais simplement préparé
- ✓ Se concentrer sur la pêche du jour
Tip: Le menu axé sur les fruits de mer est naturellement adapté au FODMAP
À propos de Providence
Providence est un célèbre restaurant de fruits de mer à Los Angeles, dirigé par le chef Michael Cimarusti. Le restaurant est reconnu pour son engagement envers les fruits de mer durables et ses préparations raffinées.
Résumé rapide
Meilleure approche: Contacter le restaurant 48 heures à l’avance. L’orientation fruits de mer de Providence est naturellement adaptée au FODMAP lorsque préparée simplement.
L’avantage des fruits de mer
Les fruits de mer conviennent bien aux personnes suivant le régime FODMAP:
- Le poisson et les crustacés sont exempts de FODMAP
- Les préparations simples mettent en valeur la qualité
- Moins de dépendance aux sauces à base d’alliacées
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les plats changent quotidiennement selon les arrivages. Toujours confirmer les ingrédients directement avec le restaurant.