Low FODMAP au Manresa - Guide Gastronomique
Naviguez le régime low FODMAP au Manresa à Los Gatos. Conseils pour communiquer vos besoins alimentaires dans ce célèbre restaurant californien.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Légumes du jardin | Produits de Love Apple Farm | Demander des légumes low-FODMAP |
| Protéines grillées | Viandes et fruits de mer de qualité | Demander sans ail, oignon ou assaisonnements high-FODMAP |
| Féculents simples | Pommes de terre, céréales | Demander une préparation simple |
✗ Items to Avoid
- • Préparations à base d'ail
- • Plats à l'oignon, échalote ou poireau
- • Sauces à la crème
- • Service de pain
Example Orders
Expérience de la ferme à la table
- ✓ Contacter le restaurant 48+ heures à l'avance
- ✓ Discuter des légumes de Love Apple Farm
- ✓ Demander un menu dégustation modifié
Tip: La connexion avec la ferme permet un contrôle des ingrédients
À propos de Manresa
Manresa est un restaurant célèbre à Los Gatos, Californie, connu pour sa connexion avec Love Apple Farm. Le chef David Kinch crée des menus dégustation saisonniers célébrant les produits californiens.
Résumé rapide
Meilleure approche : Contactez le restaurant 48-72 heures à l’avance. La connexion de Manresa avec la ferme signifie un excellent contrôle des ingrédients et une flexibilité pour les adaptations alimentaires.
L’avantage de la ferme
La propre ferme de Manresa offre :
- Contrôle complet des ingrédients
- Sélection de légumes saisonniers
- Flexibilité dans la sélection
- Fraîcheur de la ferme à la table
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les plats changent avec les saisons de la ferme. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.