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Low FODMAP chez Cail Bruich - Guide Gastronomique
Naviguer dans la cuisine low FODMAP chez Cail Bruich à Glasgow. Conseils pour ce restaurant écossais étoilé Michelin.
Last verified: January 1, 2025
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Fruits de mer écossais | Prises locales | Demander sans ail ni oignon |
| Viandes de gibier | Produits écossais | Demander une préparation simple |
| Légumes de saison | Produits locaux | Confirmer les options low FODMAP |
✗ Items to Avoid
- • Préparations à l'ail
- • Plats aux oignons et échalotes
- • Sauces à base de crème
- • Service du pain
Example Orders
Dégustation écossaise
- ✓ Contacter le restaurant à l'avance
- ✓ Demander un menu dégustation modifié
- ✓ Se concentrer sur les fruits de mer et le gibier locaux
Tip: L'accent sur les produits écossais permet de la flexibilité
À propos de Cail Bruich
Cail Bruich est un restaurant étoilé Michelin de Glasgow célébrant les produits écossais avec une technique française raffinée.
Résumé rapide
Meilleure approche : Contactez le restaurant à l’avance. L’accent sur les produits écossais signifie un bon contrôle des ingrédients.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les plats changent selon les saisons. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.