Apakah CORE by Clare Smyth Low FODMAP? Panduan Fine Dining [2026]

✓ Safe Items to Order

Item	Notes	Modifications
Protein Panggang atau Dipanggang	Ikan, unggas, daging sapi - minta sajian polos	Minta tanpa bawang putih, bawang bombay, atau bumbu tinggi FODMAP
Sayuran Sajian Sederhana	Sayuran low-FODMAP dikukus, dipanggang, atau digrill	Minta wortel, zucchini, paprika, buncis
Karbohidrat Polos	Nasi, kentang, polenta	Minta tanpa krim atau mentega jika sensitif laktosa
Minyak Infus Herba	Minyak zaitun dengan herba (tanpa bawang putih)	Minyak infus bawang putih aman jika padatan bawang putih dibuang

✗ Items to Avoid

• Saus dan sajian berbahan dasar bawang putih
• Sajian bawang bombay, bawang merah, atau daun bawang
• Saus berbahan dasar krim (kecuali bebas laktosa)
• Beurre blanc dan saus Prancis tradisional
• Hidangan dengan kacang, lentil, atau buncis
• Reduksi berbahan buah dengan apel, pir, atau mangga
• Roti pendamping (kecuali bebas gluten tersedia)
• Hidangan menu degustasi dengan bahan yang tidak diungkapkan

Example Orders

Pendekatan Menu Degustasi

✓ Hubungi restoran 48+ jam sebelumnya
✓ Minta menu degustasi yang dimodifikasi
✓ Minta chef untuk mengganti bahan tinggi FODMAP

Tip: CORE terkenal dengan hospitalitas luar biasa dan akomodasi diet

Pendekatan A La Carte

✓ Pilih protein sajian sederhana
✓ Minta sayuran tanpa allium
✓ Tanyakan tentang bahan saus sebelum memesan

Tip: Staf dapat menjelaskan komponen setiap hidangan secara detail

Tentang CORE by Clare Smyth

CORE by Clare Smyth adalah restoran tiga bintang Michelin di Notting Hill London, dipimpin oleh Clare Smyth MBE - salah satu chef wanita paling terkenal di dunia. Restoran ini fokus pada masakan Inggris modern dengan penekanan pada produk Inggris yang luar biasa.

Ringkasan Singkat

Pendekatan terbaik: Hubungi restoran 48-72 jam sebelumnya. CORE terkenal dengan hospitalitas luar biasa dan tim secara teratur mengakomodasi kebutuhan diet dengan hati-hati.

Kekuatan utama: Filosofi memasak Clare Smyth berpusat pada menampilkan bahan dalam bentuk paling murni, yang sering diterjemahkan dengan baik untuk modifikasi low FODMAP.

Cara Mengkomunikasikan Kebutuhan Anda

Sebelum Kunjungan Anda

Hubungi restoran langsung - Tim terkenal dengan layanan perhatian
Kirim email tindak lanjut - Dokumentasikan pembatasan Anda dengan jelas
Spesifik: Jelaskan Anda tidak bisa makan bawang putih, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, dan susu (jika sensitif)

Apa yang Diharapkan

CORE terkenal dengan hidangan signature yang sering menampilkan:

Protein Inggris premium (domba, daging sapi, seafood)
Sayuran musiman disiapkan dengan presisi
Saus berbahan mentega (minta alternatif)

Dapur dapat menyesuaikan sebagian besar hidangan dengan pemberitahuan sebelumnya.

Strategi Fine Dining

Fokus CORE pada kualitas bahan berarti:

Lebih sedikit ketergantungan pada menyamarkan rasa dengan allium
Kemampuan untuk mengganti dengan minyak herba dan kaldu
Alternatif kreatif yang mempertahankan esensi hidangan

Hidangan Signature untuk Didiskusikan

Saat memesan, tanyakan tentang modifikasi untuk hidangan terkenal mereka:

Core “Potato and Roe” - Mungkin mengandung mentega, diskusikan alternatif
Hidangan domba - Sering cocok dengan modifikasi saus
Hidangan seafood - Minta sajian sederhana

Panduan ini memberikan panduan FODMAP umum untuk fine dining. Item menu berubah sesuai musim. Selalu konfirmasi bahan langsung dengan restoran.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apakah CORE by Clare Smyth Low FODMAP? ▼

Ya! CORE by Clare Smyth memiliki pilihan Low FODMAP termasuk Protein Panggang atau Dipanggang, Sayuran Sajian Sederhana, Karbohidrat Polos. Selalu konfirmasi bahan dan metode persiapan saat ini dengan staf.

Apa yang bisa saya pesan di CORE by Clare Smyth dengan diet Low FODMAP? ▼

Pilihan Low FODMAP aman di CORE by Clare Smyth meliputi: Protein Panggang atau Dipanggang, Sayuran Sajian Sederhana, Karbohidrat Polos, Minyak Infus Herba. Minta modifikasi jika diperlukan.

Apa yang harus saya hindari di CORE by Clare Smyth dengan diet Low FODMAP? ▼

Item yang harus dihindari di CORE by Clare Smyth meliputi: Saus dan sajian berbahan dasar bawang putih, Sajian bawang bombay, bawang merah, atau daun bawang, Saus berbahan dasar krim (kecuali bebas laktosa), Beurre blanc dan saus Prancis tradisional, Hidangan dengan kacang, lentil, atau buncis. Ini mengandung bahan tinggi FODMAP seperti bawang bombay, bawang putih, atau gandum.

Apa makanan Low FODMAP yang baik di CORE by Clare Smyth? ▼

Makanan Low FODMAP yang bagus di CORE by Clare Smyth adalah Pendekatan Menu Degustasi: Hubungi restoran 48+ jam sebelumnya, Minta menu degustasi yang dimodifikasi, Minta chef untuk mengganti bahan tinggi FODMAP. Selalu verifikasi bahan saat ini dengan staf.